厨煌正宗潮汕牛肉火锅培训，现切鲜牛技术全程手把手教学

在当下餐饮创业市场中，清汤养生、老少皆宜的潮汕牛肉火锅，已经成为经久不衰的网红爆款项目。区别于重油重辣的川渝火锅，潮汕牛肉火锅主打鲜、甜、嫩，靠原生态汤底、现切鲜牛肉、地道蘸料出圈，复购率高、受众人群广，无论是街边小店、商圈门店还是夜市档口，都非常适配。很多想做餐饮创业的新手，都会选择潮汕牛肉火锅作为起步项目。厨煌餐饮专注正宗潮汕牛肉火锅技术培训多年，拒绝半成品教学、拒绝配方保留，专为创业者打造落地性强、口味正宗、可直接开店的全套技术体系。

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广州厨煌餐饮培训中心：

联系人：李经理（加V信看现场培训视频了解更多详情） 学习期间提供吃住

联系方式:网站正上方方或者正下方有联系方式(微信同步）为方便创业者，现推一份学费一起可以两人过来学习。

现推荐特惠活动：学二送一，学三送二，学的多优惠的多。

实践学习地址：广州市白云区永平街百世商业广场 D1栋2楼

厨煌地铁路线如下:

1、广州火车站（汽车省站）坐地铁到2号线到嘉禾望岗站B出口

2、广州南站（动车）坐2号线到嘉禾望岗站B出口

3、广州机场南站坐3号线到嘉禾望岗B出口

4、广州东站（火车站）坐3号线到嘉禾望岗B出口

5、广州白云站(高铁站、火车站）坐12号到白云文化广场转2号线到到嘉禾望岗B出口

停车是导航定位广州市白云区永平街道百世商业广场

教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购-，师傅有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！

可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

备注：也有开店合作模式，从技术到开店运营都有，一条龙服务。

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学习内容详细介绍

较好，食材甄选与部位认知教学。学员系统学习潮汕黄牛、水牛的选材标准，区分吊龙、肥胼、匙柄、三花趾、五花趾、牛舌、牛百叶等十余个经典部位，掌握不同部位的肉质特点、适配涮煮方式，学会精准选材、规避劣质食材，从源头把控出品口感。第二，秘制清汤汤底熬制技术。教学经典牛骨清汤、滋补汤底两大核心配方，掌握牛骨、牛杂、辅料的配比比例，把控明火慢熬的火候、时长、去腥味技巧，熬制出汤色清亮、鲜甜醇厚、不油腻、无腥味的正宗潮汕锅底。第三，现切牛肉处理与摆盘。学习牛肉排酸、分割、切片技巧，掌握逆纹切片、厚薄控制手法，保证牛肉涮煮后鲜嫩不柴、不散不碎，同时教学门店标准摆盘方式，提升菜品颜值。第四，潮汕特色蘸料调制。无保留传授沙茶酱、普宁豆酱、蒜蓉酱油、小米辣蘸水等多款专用蘸料配方，精准配比调料，适配大众口味。第五，配菜、牛杂处理与全套出品流程。教学潮汕特色配菜、牛杂清洗卤制、粿条搭配等技巧，完善门店菜单体系。第六，商用开店运营知识，包含成本控制、菜单定价、门店出餐流程、日常营销引流等实战内容。

厨煌三大教学

1、配方全公开，技术无保留：所有核心汤底配方、蘸料配方、食材处理技巧全部公开教学，不加密、不藏私，学员全程亲手操作，学成后独立开店，依赖任何供应链。

2、零基础实操教学，包教：全程实操为主、理论为辅，专业潮汕资深师傅一对一指导，不限学习时长，反复练习实操，零基础、零餐饮经验创业者也能完全掌握，学不会可复学。

3、落地性强，长期售后扶持：教学内容全部贴合商用门店需求，不教花架子技术，培训后提供长期技术答疑，后期新品升级、技术优化均可咨询，助力学员稳定经营。

潮汕牛肉火锅凭借健康养生的餐饮趋势，持续占据火锅市场主流地位，淡旺季差异小、受众基数大、开店容错率高。选择厨煌潮汕牛肉火锅培训，掌握正宗地道的全套核心技术，告别高价合作模式，低成本自主创业，轻松打造高人气特色牛肉火锅店，实现稳定盈利。