在味之兴，脆皮乳鸽的具体学习内容有哪些？

• 油炸法：掌握“低温浸炸（约110-150℃，6-8分钟）定型熟透 + 高温复炸/淋油（约180-220℃，1-2分钟）上色脆皮”的控温技巧，做到外皮金黄酥脆、内里鲜嫩多汁不柴；
• 烤制法：掌握挂炉/烤箱预热、高温快烤（220-250℃，12-15分钟）的火候、翻面与观察色泽技巧。
  同时教学用竹签刺腿判断熟度（无血水、清油渗出）的方法，保证出品稳定。

广州味之兴餐饮实训基地
联系方式:网站正上方方或者正下方有联系方式(微信同步）

实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301
交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）
停车是导航定位骐利广场

味之兴餐饮实训，师傅全程手把手带教，师傅有20多年经验，让您就算没有餐饮基础也能学会为止，让您真正的全程亲自上手实践操作，学费透明，一人学费可两人学习，且不限学习时间，学会为止。

中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！

可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点
真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！