在广品餐饮学会钵仔蒸饭，粤式特色蒸饭，外卖堂食出餐快
钵仔蒸饭是地道粤式特色快餐，用陶钵直接蒸制，米饭锅气足，米香浓郁，搭配腊味、滑鸡、排骨、牛肉等配菜，香气锁在钵内，口感和普通荷叶蒸饭、盖浇饭区别明显。钵仔蒸饭设备简单，以蒸柜为主，预制方便，高峰期出餐速度快，很适合外卖店、写字楼快餐档、街边小店。很多创业者自学钵仔蒸饭，常常遇到米饭夹生或者软烂出水，配菜入味不足，钵底容易糊底，批量蒸制的时候品质参差不齐。

广州味之兴餐饮实训基地

联系方式:网站正上方方或者正下方有联系方式(微信同步）

实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

味之兴餐饮实训，师傅全程手把手带教，师傅有20多年经验，让您就算没有餐饮基础也能学会为止，让您真正的全程亲自上手实践操作，学费透明，一人学费可两人学习，且不限学习时间，学会为止。

中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！

可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！

钵仔蒸饭的重点在于米的浸泡时长、米水比例、钵子预处理、肉类腌制酱汁、铺料顺序、蒸制时长把控。不同配菜成熟速度不一样，排骨、鸡块这类难熟食材，预处理方式和腊味不一样，需要分开处理，才能保证米饭刚好熟透，配菜入味不柴。商用大批量制作，还要学会钵具清洗保养，减少残留异味。

广品餐饮钵仔蒸饭培训，师傅手把手带教，全程实操练习。学习大米挑选浸泡、米水比例调配，多款肉类腌制酱汁配方，钵仔铺米、放料的手法，蒸制时间管控，钵具清洁保养，腊味、豉汁排骨、香菇滑鸡等热门口味都会教学。学员亲手装钵、腌制配菜、入柜蒸制，师傅根据口感调整蒸制时长和酱汁咸度。

广品餐饮专业教钵仔蒸饭，学会为止，一人报名两人学习，包吃住。夫妻搭档一起来学习，一份学费两个人上手，食宿统一安排，外地学员不用操心吃住。课程讲解门店经营搭配思路，钵仔蒸饭搭配炖汤一起售卖，提升客单价，同时讲解备货计划，适配午晚高峰。

钵仔蒸饭受众老少皆宜，风味接地气，竞争压力比普通盖浇饭小。启动投入低，上手难度适中，很适合新手创业。零基础学员反复练习装钵、调酱汁，直到独立做出米香饱满、入味均匀的钵仔蒸饭。