鲜天下学院利用锡纸烧烤优势，再结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方调料，并掌握的火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩、不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真鲜天下做到了营养健康、绿色鲜天下！

鲜天下学院教授全套技术培训，培训品种包括：锡纸牛蛙、锡纸凤爪、锡纸烤鱼、锡纸花甲、锡纸烤翅、锡纸烤金针菇、锡纸烤脑花 、蒜蓉烤虾、锡纸烤茄子等。

锡纸烧烤相对比普通炭火烧烤安全美味，是时下较流行的的创业项目，其中利润空间大，投资收益快。开一家锡纸烤吧，无油烟无明火，十几种锡纸烧烤小吃，样样火爆赚钱！几平米档口开店、摆摊，1-2人轻松营业！

锡纸烧烤是人们经常用的一种烧烤方法，这样做的烧烤味道鲜美营养丰富。锡纸烧烤是一道用锡铂纸包裹着新鲜的鱼、虾、花甲、蔬菜等食材，经过炭火烤制而成。
锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂，又可以以保持食物内部的营养成分，烧烤出来的食物口感鲜嫩，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑！随着人们健康生活的追求，对饮食的要求也越来越高，相比传统烧烤加健康美味的锡纸烧烤就成了时下较流行的烧烤方式。

锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或炭火中烘烤。锡纸烧烤防止食物粘烤盘，第二是防止食物粘上脏东西，第三是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，第四是防止食材水分流失

鲜天下大胆创新，利用以上锡纸烧烤优势，再结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方调料，并掌握的火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩、不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真鲜天下做到了营养健康、绿色美味！