鲜天下麻辣爆肚”把麻辣爆肚这种街头小吃搬进了舒适的店堂,让更多的食客干净卫生地分享其中的美味。麻辣爆肚正用它独特的烹饪方式和美味征服所有食客的嘴巴！北京有许多小吃，像白水羊头、炒肝儿、卤煮火烧、杂碎汤，都取自头蹄下水。经过有心人多年琢磨，精心烹制，这些下脚料居然成为大众美味。其中佼佼者，为爆肚儿。

麻辣爆肚是传统爆肚的升级版。麻辣爆肚是将粉丝、鸭血、牛肚放在一起用高汤熬制而成，而传统爆肚是水爆之后淋干放在碟子里蘸酱食用。麻辣爆肚与传统爆肚不同就是前者简便快捷。正因如此，麻辣爆肚才会发展壮大，并迅速向全国辐射蔓延。其中，门框韩记这些年是发展迅猛的品牌之一，曾多次参加美食大赛获得赞誉。

中华鲜天下麻辣爆肚分为：麻辣、香辣、酸辣、微辣、不辣五种味型，顾客还可以根据自己的口味添加麻酱、蒜汁、辣椒油、陈醋、麻油等各种调味品，组合出自己较喜欢的麻辣爆肚。让每位顾客都可以根据自己的喜好自选搭配，充分满足消费者喜欢吃新、奇、特，个性化搭配的愿望。让每位顾客品尝到的麻辣爆肚烫。 

爆肚是北京风味小吃中的名吃，早在清乾隆年代就有记载。现代爆肚迎合消费者口味，加以各种调料，辣油等秘制配料改进为麻辣爆肚。麻辣爆肚选用优质金钱牛肚、上好鸭血和爽口的龙口粉丝，用料讲究，加上滋补浓汤，真是美味十足。

新乡市鲜天下小吃培训中心隶属于河南省新乡市红旗区鲜天下餐饮服务部（注册地：河南省新乡市）是专门从事餐饮培训、餐饮策划服务为一体的综合性创业培训中心。 鲜天下小吃培训汇集特色小吃项目2000余种，有特色糖类系列，早餐，小吃，烧烤，干锅，油炸，砂锅，冷饮，炒菜，卤菜，凉菜，扣碗，火锅，面食，地锅，碳锅，中式快餐，石锅，煲班，摆摊小吃.....等等，传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、有效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。较低投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的方案。

鲜天下麻辣爆肚承延北京传统美食，并进行了改良与创新，将原来的繁琐进行了简化与优化，使得制作更加的轻松，一个后厨即可供应全店的食客需求。制作采用新鲜的毛肚，以恰当的火候采用沸水爆制，配以特制作够味的麻料与辣椒，一道美味的快餐足以让食客变成回头客。鲜天下麻辣爆肚特别深受广大青少年的欢迎，在学校附近，在商业街区附近，在年轻人集中的地方，都是较好的开店场所，都可以给自己带来理想的财富回报。

鲜天下餐饮技术培训学校   联系人：赵老师

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乘车路线：火车站乘公交车到汽车东站下车即到。

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