“晋香源涮牛肚”把涮牛肚这种街头小吃搬进了舒适的店堂,让更多的食客干净卫生地分享其中的美味。涮牛肚正用它独特的烹饪方式和美味征服所有食客的嘴巴!晋香源涮牛肚为迎合市场的需求,在发展新品上讲究兼容并蓄,进行菜系的融合、口味的汇串,传承传统制作精髓并与之相结合,创新推出晋香源涮牛肚!
晋香源现面向海内外招生培训(北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港、台湾省),边远地区不方便来人的,我们开展远程视频教育培训,。
涮牛肚一般只做种大众易于接受的品种牛百叶牛肚仁羊散丹羊肚领羊肚板阳面肚板。爆肚是把鲜牛肚指牛百叶和肚领或鲜羊肚洗净整理后,切成条块状,用沸水爆熟,蘸油芝麻酱醋辣椒油酱豆腐汤香菜末葱花等拌制的调料吃,质地,口味香脆。