味之兴广式烧鸭培训，掌握皮脆肉嫩烧腊开店技术

广式烧鸭是广式烧腊的经典爆款，凭借皮脆肉嫩、肥而不腻、酱香浓郁的特点，成为烧腊店、快餐店、外卖店的必备菜品，受众广、毛利高、经营稳定，是烧腊创业的项目。想要做出皮脆不塌、肉嫩多汁的烧鸭，核心在于选鸭、烫皮、上皮水、烤制，味之兴专注广式烧腊培训，传承正宗粤式技艺，打造标准化烧鸭课程。

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联系方式在网站正上方，或者正下方。

广州味之兴餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。

中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃

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味之兴广式烧鸭培训全流程实操教学：一是鸭子甄选与预处理，教学员挑选瘦水鸭，处理去腥、清洗、充气撑皮技巧；二是烫皮上皮水工艺，传授烫皮定型、脆皮水调配、风干技巧，保证鸭皮酥脆；三是内腔腌制配方，无保留传授秘制腌料，让鸭肉入味；四是炭火烤制工艺，把控火候、烤制时长，解决破皮、塌皮、烤焦问题；五是斩件摆盘、蘸料调配，教学酸梅酱配方；六是烧腊店运营指导，成本核算、批量烤制、保存技巧。

味之兴广式烧鸭培训三大郑重：

1. 脆皮水腌制料全教，零隐形消费。核心配方全传授，不捆绑料包，无额外费用。

2. 一对一实操教学，不限学时学会为止。师傅手把手带教，全程实操，学会为止。

3. 终身技术售后，技术升级。终身技术答疑，配方升级学。