广品餐饮烧鸟培训，掌握炭火烤制与烧鸟酱汁

烧鸟属于特色烧烤品类，鸡肉串鲜嫩多汁，搭配特制烧鸟酱，是夜宵热门项目，适合居酒屋、夜宵大排档。很多新手烤烧鸟容易烤干、肉质发柴，酱汁味道不对。广品餐饮烧鸟培训，老师傅教学食材处理、串制、炭火烤制、烧鸟酱汁全套技术。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

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学习内容：鸡肉各部位选材，鸡提灯、鸡皮、鸡腿肉、鸡胗等食材处理、去腥腌制。烧鸟秘制酱汁熬制，咸甜风味调配。食材串制技巧，掌握串的厚薄大小。炭火控温技术，烤制火候把控，锁住肉汁，避免烤干。多款品类烤制教学，鸡肉串、鸡皮、鸡胗、鸡心、香菇、青椒串。盐烤、酱烤两种做法。开店配套知识：炭火设备选购、食材备货保鲜、菜单搭配、夜宵门店运营、成本核算。实操为主，学员亲手处理食材、串串、炭火烤制，反复练习，师傅调整火候与酱汁，直到独立出品。

广品餐饮郑重做出 3 项：

1. 烧鸟酱汁配方全部传授，食材原料自由采购，不捆绑物料。
2. 实操动手教学，师傅一对一指导烤制手法，学会为止。
3. 终身技术升级，新增串品配方，老学员可以回来学习。

烧鸟是当下热门夜宵品类，客单价稳定，年轻人喜爱，适合夜宵小店、档口经营。烤制控温、腌制手法、烧鸟甜咸酱汁，是烧鸟的核心，火候差一点肉质口感差别很大。广品餐饮烧鸟课程贴近夜宵实体店经营场景，实操练习充足，除烤制技术之外，还讲解食材批量预处理、保鲜等实用技巧。学好烧鸟技术，可以开特色夜宵店，或者作为门店特色单品，鲜嫩多汁的烤串搭配秘制酱汁，很容易打造特色夜宵门店，吸引年轻消费群体。