广品烤羊腿羊排培训，学外焦里嫩商用烤羊腿羊排技术

烤羊腿羊排是夜宵爆款硬菜，聚餐、团建、宵夜点单率很高，香气浓郁，外焦里嫩，适合烧烤店、夜宵城、农庄、夜市。广品餐饮烤羊腿羊排培训，同时教炭烤、吊炉两种模式，腌料、刷酱、干料全套配方传授，解决羊肉膻味重、里面烤老、外面焦的问题。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

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学习内容包含：羔羊挑选、排酸处理、去腥去膻；腌制料汁调配、注射腌制、按摩入味；风干工艺；秘制刷酱、孜然辣椒干碟蘸料；炭火烤制、吊炉烤制，控温、翻面、刷油节奏；不同大小羊腿羊排烤制时长把控；原料保鲜、备货、解冻方案；成本核算、套餐设计、夜宵店引流，以及羊肉发柴、膻味重、上色难看、入味不均等问题调整。

广品给学员三个：

1. 无隐形收费，报名一次性结清，中途不会加收香料费、实操材料费、配方费。
2. 包吃住，学员学习期间食宿都安排妥当，不用额外操心住宿吃饭，安心练习技术。
3. 终身升级，后续腌料、酱料口味更新，老学员都可以回来学习升级。

实操为主，师傅示范改羊、注射腌制、烤制，学员上手反复练习，把控火候。烤羊腿羊排客单价高，适合多人聚餐，是夜宵店拉高营业额的招牌菜，搭配小菜、酒水，盈利空间可观。很多烧烤店、农庄都把烤羊腿羊排作为引流招牌，吸引大批客人。

烧烤硬菜竞争激烈，去膻、入味、火候是核心，掌握标准化烤制技术，稳定出品，才能留住爱吃羊肉的食客。