广品化州香油鸡培训，学习皮爽肉滑正宗化州香油鸡

化州香油鸡是粤西经典特色菜，皮爽肉滑，香油香气浓郁，是熟食店、大排档、粤菜酒楼热门单品，复购稳定，适合零售、外卖、堂食。广品餐饮化州香油鸡培训，核心传授灵魂香油熬制工艺，还原本地正宗风味，鸡肉鲜嫩不柴，香油香而不腻。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

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学习内容包含：走地鸡挑选标准、鸡只处理清洗；浸鸡汤底香料配方、三起三落浸鸡手法、浸鸡时间把控；冰水过冷工艺，保证鸡皮爽脆；红葱头、沙姜、香菜根等香料搭配，香油熬制技术；香油调味汁调配；斩鸡摆盘、出品打包；鸡肉保鲜、备货储存；成本核算、熟食店定价、引流方案，以及鸡肉过老、皮不脆、香油发苦、香味不足等问题调整。

广品给学员三个：

1. 无隐形收费，报名一次性结清，中途不会加收香料费、实操材料费、配方费。
2. 包吃住，学员学习期间食宿都安排妥当，不用额外操心住宿吃饭，安心练习技术。
3. 终身升级，后续香油配方微调、口味升级，老学员都可以回来学习升级。

课程实操教学，师傅演示浸鸡、熬香油，学员反复练习，掌握浸鸡火候和香油熬制的温度，这是香油鸡好不好吃的关键。化州香油鸡受众广，老少皆宜，出餐速度快，适合熟食档口摆摊，也可以给饭店供货。很多学员学成之后，开粤西特色熟食店，香油鸡作为招牌，积累大量回头客。

香油鸡的核心就在那一锅香油，香气独特，口味稳定，就是熟食店长期经营的底气。