广品全鸽宴培训，一鸽多吃粤式全鸽宴全套技术教学

全鸽宴是粤式特色招牌项目，主打一鸽多吃，脆皮乳鸽、盐焗乳鸽、沙姜乳鸽、药膳乳鸽汤、乳鸽饭等多款菜品组合，适合农庄、特色酒楼、乳鸽专门店，特色突出，很容易打造门店招牌。很多餐饮老板想上乳鸽系列菜品，但是做不好脆皮效果，鸽肉发柴腥味重，广品餐饮全鸽宴培训，老师傅传授整套乳鸽系列工艺，多款风味同步教学。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

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广品全鸽宴培训学习内容丰富齐全。学习妙龄乳鸽选材、宰杀清理、去腥预处理；学习脆皮乳鸽全套工艺，腌料、烫皮、脆皮水调配、风干、控温炸制，做到皮脆透光、肉汁饱满；学习盐焗乳鸽、沙姜乳鸽、红烧乳鸽不同腌料、卤制、焗制工艺；学习药膳乳鸽汤底、乳鸽炖汤药材配比，鲜而不苦；学习乳鸽饭焖制技巧，米香融合鸽香；学习多款配套蘸料调配；学习不同菜品的出餐摆盘、上菜顺序；同时学习原料保鲜、批量备货、成本控制，门店菜单搭配，以及针对不同消费人群调整口味。课程全程实操，学员亲手腌制、风干、炸制、卤制，师傅随时纠正火候和手法。

广品给到学员三个：

1. 所有乳鸽腌料、脆皮水、药膳汤底、盐焗卤水配方全部无保留，学员自主采购原料。
2. 一对一实操带教，不限学习时长，不限练习食材，直到每一款乳鸽菜品出品稳定。
3. 终身技术升级，市场上新乳鸽做法、新式口味，老学员回来学习。

全鸽宴自带特色，和普通家常菜拉开差距，农庄、私房菜、特色餐馆都很适合上架，作为引流招牌菜。乳鸽讲究皮脆肉嫩，风干、炸制温度是核心难点，很多自学的人容易出现皮软、肉柴、腥味重的问题，在广品学习，师傅会把风干时长、分段炸制的技巧讲透，反复实操练习。整套全鸽宴菜品丰富，可以做套餐售卖，提升客单价，回头客稳定。特色乳鸽项目辨识度高，做好之后很容易形成口碑，是门店打造差异化的优质选择。