广品药膳乳鸽火锅培训，养生药膳乳鸽火锅商用技术教学

药膳乳鸽火锅是养生特色火锅，主打汤鲜鸽嫩，草本药膳汤底温润不苦，乳鸽肉质鲜嫩，老少适宜，适合农庄、养生特色餐馆、私房菜，秋冬旺季生意火爆。很多餐饮老板想做养生火锅，但是药材配比掌握不好，汤底发苦或者香味不足，乳鸽腥味重，广品餐饮药膳乳鸽火锅培训，传授精准药膳配比，全套商用技术。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

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广品药膳乳鸽火锅培训学习内容系统全面。学习乳鸽选材、宰杀清理、去腥处理、切块摆盘；学习多种药膳组合配方，党参、黄芪、土茯苓等草本精准搭配，熬制高汤，做到汤底清甜回甘，没有药苦味；学习高汤熬制流程、吊汤技巧，鲜度把控；学习乳鸽下锅焖煮时间，保证肉质鲜嫩不柴；学习配套蘸料调配，沙姜蘸料、蒜蓉蘸料等；学习配菜搭配、涮菜推荐，套餐组合设计；学习原料储存、药材采购渠道、成本核算，门店经营、旺季营销方案；学习不同口味微调，清淡款、浓香型汤底调整。全程实操，学员亲手熬汤底、处理乳鸽、试味调整，师傅把控药材配比。

广品给到学员三个：

1. 药膳汤底配方、蘸料配方全部无保留，药材配比完整给到学员，自主采购原料。
2. 一对一实操带教，不限学习时长，不限练习食材，直到汤底、乳鸽出品稳定。
3. 终身技术升级，新增药膳搭配、新式吃法，老学员回来进修。

药膳乳鸽火锅主打养生，和普通麻辣火锅差异化明显，顾客接受度高，复购强。药材配比是核心难点，药量多了发苦，药量少了没有药膳香气，在广品学习，师傅会把标准化配比教给学员，同时讲解灵活调整思路，适配本地口味。项目适合农庄、特色私房菜，秋冬是旺季，春夏也可以调整清淡版本持续经营。可以单独做乳鸽火锅专门店，也可以作为门店特色招牌菜，搭配其他小炒，提升门店竞争力，养生类餐饮现在市场需求越来越大。