正宗陕西凉皮制作工艺十分讲究,从选料到和浆、蒸锅都独具特色,因面制出的皮子具有筋、薄、细、滑等特点,再加上凉皮辣椒油制作极其考究,调料选用上等辣椒。优质菜籽油以及多种调味料,将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中,上火加热反复熬制而成。其色泽红亮,辣香诱人,因而调出来的凉皮红润如水,浓香扑鼻,酸辣爽口,再加上豆芽,芹菜黄绿相间,堪称绝配!为关中百年来久负盛名之美食,吃上一口更便终身难忘!
无论一个人在外闯荡多少年,还是要回家来为工作而犯愁来裕早小吃培训学习凉菜这门技术我们的口味正宗能让你不用再远赴他乡能挣大钱创业当老板不在是梦。凉菜,一直以来都是人餐桌上必不可少的一道菜,取料广阔,操作简单,口感清爽,可做流动摊位儿也可以档口经营,是小本创业者的创业好项目。
凉皮爽,凉皮筋道、爽滑,口感好,香味突出!经过多年的实践和潜心研究,探索出一套独特的凉皮制作方法,了凉皮的香美爽口,凉皮是纯绿色食品,不含任何化学物质,例如:硼砂、硼灰、拉面剂、食用胶、吊白块。凉皮做好后,晶莹剔透,可以在空中随便抖,不断不裂不开口加上数种蔬菜及多种香料的调配,使凉皮营养丰富,色、香、味具佳,成为消费者喜爱的美味佳肴。吃回味无穷,回头客络绎不绝!