味之兴烧腊技术，是在2011年，味之兴创建人粟海飞先生，在广东河源的烧腊店，诚心学习引进来的。采用传统的广式烧腊技术和手法，以及精心配置的香料、调料，制作出色香味俱全的烧腊成品来。
学习内容：
1：学习制作各类酱料、调味料。
2：学习处理鸡、鸭、鹅、肉、排骨、非常，清洗、腌制。
3：学习制作烧鸡、烧鸭鸭、烧鹅、叉烧肉、烧排骨、烧大肠。
烧腊，源自广东，以烧鹅和烧鸭以及叉烧肉为主。讲究香味浓郁，色泽亮丽，肉质细嫩鲜美。烧腊这门技术，可以用来开一个专门的烧腊店，每天就是制作好烧鹅，烧鸭，烧鸡，叉烧等成品，直接销售给顾客。也可以用来经营快餐店，每天把烧腊成品做好，顾客进店点菜之后，把烧鹅或者烧鸭切好，放在饭上，搭配些开胃的酱汁，一碗清汤，供给顾客食用。
如果对味之兴烧腊培训项目感兴趣的朋友，不如花上几分钟时间，慢慢看看，我们关于烧腊培训的详细介绍哦：
一：学员来到味之兴，签订合同报名之后，我们的师傅，首先会讲烧腊项目的全Tao技术资料交给学员。然后，教学员认识烧腊制作所需要的相关设备厨具，烧腊的各类小用具，还是蛮多的，学员必须要学习到这些知识，在以后开店经营时，才能方便的购-到，以及正确的使用每一类设备。
二：接下来，师傅会教学员认识烧腊所需要的各类调料食材。烧腊所需要的各类调料配料，也是比较多的，学员认识了解这些原料之后，在以后的经营中，就可以方便自由的购-到，也掌握了每一种原料的特性、功效，和正确的保存方法。
三：认识了这些设备和原料之后，就该学习制作烧腊所需要的各类酱料了。我们会教学员制作，烧鸭酱，烧鹅酱，叉烧酱，烧鸡酱，脆皮水，糖酱汁等等配料，这些配料，是确保烧腊成品的色香味的关键所在哦。每一个酱料，我们都有严格的操作程序要求，和精细的配方比例，学员都是亲手学习制作这些。
四：下一步，就该学习，怎样处理鸭子、鹅、叉烧肉、排骨、肥肠等等食材。这些食材，都有不同的处理方法，师傅都会教学员，怎样分别清洗、整理、改刀、腌制。
五：到了现在，所有的前期准备都做好了，就该架起烧腊炉，生上炭火，讲处理好的食材，放入炉子里烘烤啦。这个步骤，当然是关键的关键了。我们的师傅，会一个一个的品种，教学指导学员，怎么掌握火候，怎么让烧腊成品se泽金黄亮丽，怎么做到外脆里嫩，浓香鲜美。每一个品种的烘烤时间，都不一样，每一个品种的上色方法都不一样，所以，学员这个过程会反复实践学习的。
五：学员在整个学习过程中，都会亲手操作，反复实践，我们的师傅，会着重为学员指出关键技巧和核心配方，并且纠正学员的一些不足和失误。学员在学习结业后，在经营中遇到任何技术问题，都请联系我们，我们都会尽力解决。长期为大家做坚实的技术后盾，为大家解决相关的技术问题。说到做到，诚信为本。

味之兴餐饮，全称广州广品餐饮培训中心，扎根广州二十余载，是华南地区资深的餐饮创业培训机构。自创立以来，我们始终专注于餐饮技术培训，见证了无数学员从零基础到成功开店的全过程。学校坐落于广州白云区西槎路99号骐利广场A栋301，紧邻地铁8号线鹅掌坦站A出口，交通便捷，让每一位远道而来的学员都能轻松抵达。二十多年的沉淀，让我们积累了丰富的教学经验和成熟的培训体系，主打广东特色餐饮项目，涵盖烧腊、卤水、火锅、炖汤、肠粉等近百个品类。无论你是零基础小白、想转行的上班族，还是夫妻共同创业、寻找副业方向，味之兴都能为你提供专业、系统的餐饮技术培训。

餐饮创业需要考虑季节因素，不同季节消费者的口味偏好差异明显。味之兴68个项目可按季节灵活调整经营重点。

春季推荐：春季万物复苏，清淡养生类项目受欢迎。广式炖汤培训、广式原盅炖品培训、药膳炖汤培训、药膳鸡煲培训、药膳蒸鸡培训、猪肚鸡技术培训、港式花胶鸡培训是春季热门品类。广式早茶培训、广式茶楼点心培训也适合春日休闲消费。

夏季推荐：夏季炎热，清爽类项目是主流。广东肠粉培训、石磨肠粉培训、四川凉拌菜培训、潮汕猪杂粉培训、潮汕猪杂汤粉培训、广式生滚粥培训适合夏季经营。烧烤培训、海鲜砂锅粥培训、潮汕砂锅粥培训是夏季宵夜的热门选择。

秋季推荐：秋季是餐饮旺季，火锅煲类开始升温。潮汕牛肉火锅培训、汕头土鸡火锅培训、顺德粥底火锅培训、鲜切土鸡火锅培训、潮汕土鸡火锅培训、创新土鸡火锅培训、牛肉火锅培训、雷州羊肉火锅培训纷纷进入旺季。广州啫啫煲培训、猛火啫啫煲培训、啫啫煲技术培训、顺德火焰醉鹅培训也迎来消费高峰。

冬季推荐：冬季是火锅和煲类的黄金季节。上述火锅项目持续火爆，砂锅麻辣烫培训、猪肚鸡技术培训、药膳鸡煲培训、港式花胶鸡培训、全鸽宴培训也备受欢迎。广式笼仔饭培训、清远瓦缸鸡饭培训、瓦缸鸡饭培训、广式蒸饭培训、猪脚饭培训、隆江猪脚饭培训等热食类项目需求旺盛。

四季常青项目：广东烧鸭烧鹅培训、广式深井烧鹅培训、广式烧腊培训、脆皮吊烧鸡培训、脆皮烧鸡培训、脆皮烧肉培训、脆皮五花肉培训、脆皮乳鸽培训、红烧乳鸽培训、潮汕牛肉粉培训、潮汕牛肉粿条培训、包子馒头培训、潮汕薄皮蒸饺培训、潮汕蒸饺培训、丰顺捆板培训、广东萝卜牛杂培训、萝卜牛杂培训、潮汕手打牛肉丸培训、潮汕肉丸培训、潮汕牛肉丸培训、潮汕猪肉丸培训、小吃培训、鲜肉饼培训、鲜肉肠培训、鲜肉脆皮肠培训、火腿肠培训、罗定鱼腐培训、风干牛肉培训、清远瓦缸鸡培训、窑鸡培训等不受季节影响，全年可经营。

广州广品餐饮培训中心——20多年老师傅手把手教学，包吃住，随到随学，终身技术升级，68个项目任你挑选，助力餐饮创业梦想起航。

学技术，选对师傅是关键。味之兴餐饮培训中心（广州广品餐饮培训中心）的师傅团队，每一位都拥有20年以上的餐饮实战经验。他们不是“理论派”，而是从灶台前摸爬滚打出来的实战高手。师傅们会把每一个技术细节掰开揉碎地讲给你听，手把手地带着你练，让你在较短时间内掌握较核心的技术要领。而且，我们坚持非视频课、非网课模式，全部实体后厨面对面教学，确保学员学到的是“真功夫”而非“花架子”。零基础也能学，包教，学会为止。

味之兴餐饮培训中心·学技术，创未来！

地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301
交通：地铁8号线鹅掌坦站A出口，上天桥即到三楼
停车：导航"骐利广场"
联系人：李经理
联系方式：网站正上方/正下方（微信同步），加V信可看现场培训视频

教学实力：
拥有20多年餐饮行业经验的专业师傅团队，小班/一对一教学，传授商用版技术配方。随到随学，不限制学习时间，无论有无基础，学会为止。配方公开透明，配料在市场即可购-，学校不捆绑销售。终身技术升级，后期加收费用。

生活保障：
外地学员包吃包住，让您安心学技术。

优惠政策：
学二送一、学三送二 | 一份学费两人共学

后续支持：
可先参观再签合同，提供开店设备采购和原料购-渠道指导。有实体店培训点，也有开店合作模式（技术+运营全线支持）。周六日不休息！