相信自己的选择，路就在脚下，只要我们勇敢的面对，积极的选择，一切都会改变。新乡鲜天下将为你开拓一条创业致富的道路，为您事业成功的筑就一座辉煌的桥梁。兄弟，让我们一起创业，直到成功！酸辣粉这两年风靡全国，是大家都很喜爱的美食，尤其是少男少女们。酸辣粉较早起源于四川，是民间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，一直以来受人喜爱，后来发展到全国各地。这就是为什么这几年以来，那么多人选择开酸辣粉店的原因所在。

开酸辣粉店优势所在： 本小利多，简单易操作。一碗ml容量酸辣粉，市场上都是卖元以上的，成本不到元，加上人工，店面，租金，水电，杂费等，总成本为元。开酸辣粉店需要多大空间： 平方米左右，商业区黄金地段，寸土存金，坚持够用原则：只要可以摆放得下必备的（灶台、水槽、储物柜）等，可容纳－人转身的空间即可。

学好了酸辣粉培训项目，如何选择地址：经营重庆酸辣粉一般都是选择人流量较多的商业区，工业区（或者学校门口）等地。因为，商业区内的餐饮店一般较少，满座率高，需要等待时间短，且价格合适，一份酸辣粉的分量较小，色泽鲜红，口感酸辣，无论视觉还是味觉都颇具刺激性，较为重要的是价格低廉，食用方便，是商业区内人流量零食的重要选择之一。选择工业区和学校傍边也是一个不错的选择，这些地方也都是一些流动人口较高的地方，如何选择就看个人需求而定。不要以为酸辣粉是地摊货，它的受欢迎程度比山珍海味高多了，几十年如一日地被老百姓热爱，至今还在市场上受到追捧。只要用心做，勇于创新、提高品质，提升竞争力，小小酸辣粉也能成就一番大事业。

培训内容

酸辣粉粉条的预处理方法、酸辣粉专用高汤的熬制和保存方法

酸辣粉特制酱料的熬制、酸辣粉配菜的的制作方法、红油熬制

特色小吃项目：凉皮、米皮，擀面皮、麻辣烫，酸辣粉，鸡丁米线，肉夹馍，热干面，香辣面 ，东北朝鲜面，凉面，牛筋面，串串香，凉粉，冒菜，蒸饺饺子，鸭血豆腐汤，肠粉，麻辣粉，关东煮，炒粉炒面，土豆粉，涮牛肚，烤肉拌饭，千里香馄钝，黄焖鸡米饭，螺蛳粉，砂锅拌饭，木桶饭，鸡翅包饭，台湾卤肉饭，桂林米粉，鸡公煲，煲仔饭，沙县小吃，脆皮鸡拌饭，花甲粉，砂锅粉，鱼粉，啵啵鱼，砂锅等项目

鲜天下小吃培训中心有二十年小吃培训经验，口味独特，拥有百余种特色小吃技术。为小本创业者打造一个实现梦想的全新平台，给更多下岗失业人员、打工人员、不满现状人士提供一个快速致富的机会。即可小本创业，也可流动经营。投资几百元即可创业当老板。

鲜天下培训学校长期提供函授（函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频）技术服务，函授一般为正 常学费的一半，提供后期电话咨询服务，如果感到自己学不会，也可以补齐学费到学校实地学习。如果您的时间充足， 建议较好来学校实地学习。

2018特色小吃技术百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.葱酥花生，唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，等等

地址：新乡市红旗区新飞大道汽车东站南200米路东

乘车路线：河南省新乡市火车站或者汽车总站乘7/6/5路公交车到汽车东站下，高铁站乘56路公交车到汽车东站下车《新乡市餐饮技术培训中心》即到。

河南省新乡市鲜天下餐饮小吃培训学校联系人；赵经理

2018年鲜天下精品培训系列：早餐，小吃，烧烤，油炸，砂锅，面食，卤菜，干锅，火锅，冷饮，炒菜，凉菜，扣碗，地锅，碳锅，石锅，中式快餐，煲班，摆摊小吃等百余种全国特色小吃项目。