学习章鱼小丸子技术

艺尚厨章鱼烧，选用特制密料腌制新鲜章鱼，和面粉鸡蛋，再配以特制调料，令人回味悠长，恋恋不舍。

章鱼小丸子，在日本已有数十年的前史，是日本民间一种特征风味小吃，风闻章鱼烧早出于大阪的会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤起先将肉、芋头号参加小麦粉面糊里煎后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里加上调料品，烧出的章鱼丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有新鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分非常丰富，广受消费者的喜欢，故得其名为章鱼小丸子，又名为章鱼烧，很快，章鱼烧从大阪被推行到日本。

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