泉州食为先餐饮小吃培训

2大潮汕砂锅粥,8大网红肠粉课程!
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课程详情


2019-2020年, 砂锅粥店生意越来越火

外卖粥店动不动就月销9999+

这到底是肿么了?

餐盈学员学员开的餐厅:

南宁粥店店,寻求者络绎不绝;

无锡糯雅芳粥,每店面积只有20-30平,短短2年时间,门店超过300家。

粥店用餐等位“至少60分钟”

为什么卖粥的餐厅,生意这么火?

1.顾客可以每天从早到晚4餐(早餐、中餐、晚餐、夜宵)都吃粥,消费频率高;

2.砂锅粥非常养生,适合各个年龄的消费者;

3. 10平米、3-5万元就可开店,投资小;

4.不需大厨,厨房全部是阿姨操作,出品高度标准化;

5.砂锅粥堂吃、外卖都是消费者的,利润高达70以上;

6.砂锅粥开店选址不受限制(如医院、小区、商超、步行街、早餐、夜宵都是砂锅粥开店的);

7.经营模式灵活,1人也能吃砂锅粥。

新模式:

13元就卖1份砂锅粥(人均消费20-25元,毛利70左右)

     

1人煲一排砂锅粥

为何砂锅粥门店的阿姨,6分钟能出品


餐盈帮助学员落地

部分学员餐厅展示


砂锅粥课程培训产品

潮汕砂锅粥和广式生滚粥,食材自由搭配种类超过20+:

杂菜粥、皮蛋瘦肉粥、基围虾粥、黑鱼粥、甲鱼粥、乌鸡粥、乳鸽粥、干贝虾粥、膏蟹粥、黄鳝粥、牛蛙粥、文哈粥……等等。


砂锅粥课程内容


0味精砂锅粥,大幅消费频次。

1,.如何选米、采购米。

2.标准化制作粥汤。

3.标准化火力熬粥。

4.砂锅粥流程化技巧。

5.不同的小料搭配和茶点搭配。


8大广式肠粉:


网红彩色肠粉

脆皮肠粉

南瓜肠粉、牛肉肠粉、虾仁肠粉、火龙果肠粉、猪肉肠粉、鸡蛋肠粉


广式肠粉课程内容


1.食材搭配方法、掌握配方比例、原料的选用方法。

2.食材的过油处理方法,火候的掌握。

3.批量预制的方法,降低成本。

4.各种点心蒸制技巧和时间的掌控。

5.食材的保管与储存,让点心表皮不发干的方法。

10款粥品小凉菜


咸菜毛豆

韩国泡萝卜

香辣海带丝、腌黄瓜、开胃泡木耳、爽口萝卜、泡鹌鹑蛋、拌土豆丝、香辣萝卜干、葱油拌金针菇


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有更多免费教学视频喔!!!

咨询电话(微信同号):

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地点

时间:5月9日报道,10日-12日上午上课(合计2.5天)

报到地点:江苏省无锡市新豪泰花园酒店(长江北路新假日广场店)


价格及说明

价格→4980元/人

课程费用包含:学习费、考察费、食宿费、材料费等。

费用不包含:来往交通费,其他个人消费。

酒店住宿标准,需与同学合住2人1间,如需升级为1人1间,需补差价。

课程费用不含税,如需开票,另加6的税费,开票内容:住宿或餐饮费。

 所学产品课程2年内免学费复学 



更新时间:2022-04-06 14:27:18