云南的破酥包丽江哪里可以培训学习

破酥包子是云南的传统面点，是云理的白族风味小吃，层层叠叠的面皮口感很特，专门制作和出售这种包子。破酥包子，由于重油、重糖。以烂面（大酵面）作皮，甜中带咸，酥软化渣，尤受老幼欢迎。小孩天生好动，尝此美味，手舞足蹈，稍不留心，摔落地下。包子立刻散身破碎，真不愧为是破酥，从此，糖腿破酥包子的名声便传遍全城。

主料：低筋面粉60g、玉米油20g；
辅料：老面面团50g、中筋面粉170g、低粉30g、清水110ml、酵母1/2小勺、糖20g、盐少许、玉米油20g、黑芝麻粉60g、糖粉50g、熟面粉适量