学正宗锡纸烧烤技术哪里教

锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时，还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干，防止水分流失，尤其是肉类。

锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂，又可以以保持食物内部的营养成分，烧烤出来的食物口感鲜嫩，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑！随着人们健康生活的追求，对饮食的要求也越来越高，相比传统烧烤更加健康美味的锡纸烧烤就成了时下较流行的烧烤方式。

豫金香小吃培训锡纸烧烤操练内容：

1、锡纸烧烤原材料与根柢东西设备的知道；

2、白肉与红肉类的腌制技巧与刀工办法；

3、海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工办法；

4、素菜的处理办法及刀工办法；

5、特制烧烤酱、烧烤汁的制造及分配办法；

6、锡纸烧烤的包装技巧与烧烤中心技能；

7、碳烤茄子蒜蓉调制技能；

8、生蚝酱料调制技能；

9、食材与烧烤酱料寄存与保鲜技能，各种滋味的配方；

10、各个品种及系列的锡纸烧烤做法说明。

锡纸烧烤根据个人接收能力，不限制学习期限，学会为止！到我校培训锡纸烧烤的学员们吃住免费，包教，中途不再收任何费用。所有学员一对一的，手把手的实践操作培训，前期老师手把手教技术，后期学员实际操作由师傅指点，反复练习，直到您自己确定学会为止！

锡纸烧烤是烧烤市场的一股新趋势，只要有锡纸烧烤的 地方，就有消费者排队品尝。锡纸烧烤的市场异常，万人空巷吃烧烤。锡纸烧烤技术比 较简单易学，关键是配方，掌握好配方的使用，掌握好火候，即可做

出口味独特、鲜美的烧烤。该项目适合年轻人创业初期的经营，配料在本地即可购买，也专业的设备。

我们培训中心老师利用锡纸烧烤的，再结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方调料，并掌握火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩。学员一对一操作，。锡纸烧烤不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真正做到了营养健康、绿色美味！