肠粉从选材、泡米、磨米浆、猪肝肠、鱼片肠、牛肉肠、猪肉肠、成品制作，其烹饪简单，味道美，营养丰富。花样可以变换，直乎过瘾。看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景广阔，可操作性特强。选择开家小吃开店，你可以选择档口经营，大大的减少房租，压力少了，利润却不少，好生意自动送上门。但是你要知道，开一家店，一个好味道是决定成败的重要因素。想要一个好的味道，想要学其中的做法及配方，建议选择好口碑的专业小吃培训机构。
