湖南手撕烤兔培训
长沙红星鹏飞培训项目有：小吃培训，早餐培训，卤味熟食培训，湘菜培训，特色菜培训，炒菜培训，干锅培训，火锅培训，夜宵培训，蒸菜培训，冷饮奶茶糖水甜品，西点蛋糕面包培训等 红星鹏飞手撕烤兔的实操培训： 1. 各种香料的识别配比 2. 兔子的选择，粗加工 3. 兔子专用卤水的熬制 5. 腌制、码味及面油配料制作 6. 五香，麻辣底料的炒制 7、烤制火候的把握味型的确定
