哪个专业可以学习卤菜技术培训？成都蜀妈现捞卤菜技术由专业老师亲自授课，一对 一指导秘卤。现在钓鱼。家常卤菜的全 套做法。从基础材料处理、香料处理到糖色制作、卤水制作、菜肴卤水制作、卤水管理等全 套技术。主要教学口味包括辣味、藤椒味、五香味、辣味等市场热门口味！卤菜的重要性是卤水的制作。当卤水准备好后，你可以腌制各种菜肴。成都蜀妈将带领学生一步一步操作。学生会反复腌制菜肴，调配口味，直到学会为止！

卤菜课堂教学步骤：

1.熟肉制品销售市场选材方法。

2.了解秘 方中各种特殊香料的鉴别和销售市场选材方法。

3.卤水制作配方(汤底煮、料包配备等)及操作步骤。

4.解决卤素色（炒糖色等）

5.各种原料酱卤方法。

6.卤料的储存、提鲜等后期处理。

7.教师指导学生亲自进行实际操作和评价。

8.中后期电话指导，开实体店常见问题处理。

哪个专业可以学习卤菜技术培训？并不是所有的卤菜技术都可以现在卖，现在卖，这需要核心的卤菜技术支持，尤其是哪种卤菜技术是用香料做的，否则现在做卤菜是不现实的。其次，一定要有好的味道。除了健康，做卤菜的消费者首先要解决的就是好的味道。否则，你可能不会受到消费者的青睐。成都蜀妈现捞卤菜技术可提供现卤现捞技术培训，由专业教师培训。现捞技术由纯中药制成，味道好，堪比美味。当然，我们也提供品尝和培训食材。如果你想做现卤现卖，现卤现捞项目，可以先去我们的培训机构，品尝，满意后报名！

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