"成都蜀妈餐饮培训"因应学员需求，设立灵活课程并多元培训周期供选。无论您寻求基础技艺速成，或深度探索烤鱼奥秘，皆可在此寻觅契合之策。

烤鱼培训内容：

1、香料和原材料的识别及选用

2、秘制红油的熬制配方和流程

3、底料油的制作

4、底料的制作技术

5、选鱼和宰鱼的刀工

6、鱼的腌制技术和流程

7、鱼的烤制技术

8、菜品的炒制技术

9、各种口味的炒制配方和流程。

10、烤鱼红油的提炼和保存方法

11、烤鱼成品装盘以及材料的保管

终章之处，四川蜀妈餐饮培训立足于实战创新式教学体系。学员在此系统内能够亲身实践，并接触现实餐饮环境。如此教学体系，不仅能助学员迅速将理论知识转化为实践技能，更能在实际操作中获得即时指导与解决方案。借助此实战化教学，学员将以更自信之姿迎接未来挑战。

可以去蜀妈，他们教学经验丰富，课上教理论重实操，所有技术由总厨团队经过长期改进、完善，形成一整套的规范化、标准化的操作流程，并由专业的师傅手把手传授，为让学员学到核心精髓。