上课地址：汕头潮南区两英镇古厝龙岭工业区穗味轩食品公司内 

联系电话： 吴老师吴老师  微信：wuwu223

  一、培训对象

    热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

    二、课程内容

    课程严格按照职业技能等级标准设置，采用统编教材，涉及初级、中级2个级别，包括：基本功、基本制作技法，原料的加工和使用，各种面包、蛋糕西饼的制作方法，熟悉烘焙加温成熟方法，掌握各种搓制和搅拌工艺，掌握和调控火候，熟悉各种发酵和疏松原理及技术，熟悉日常蛋糕西饼和茶点制作等专业课程。

备注：仅供参考，以实际教学为准。

    三、课程目标

    培养具有一定西式面点的基本理论和专业技能，适应西式面点发展需求行业较好线的需要，理论、技能和实践能力同步发展的新型高等技术应用性人才。

    四、培训方式及学制

    培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。