5.17-烩面
市场价：电询
关注度：8
评价：5分
开课时间：
课程详情
滋补烩面大兴于二十世纪八十年代，得益于开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增，先是“张记”的羊肉烩面独领风骚，然后是张记三鲜烩面异军突起，并发展，二十年间成为河南餐饮的城市名片，一碗在手，酣畅淋漓的烩面别具另种风情。
河南烩面所用的面为扯面，类似于拉面，但稍有不同。一般用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。烩面的精华全在于汤，羊肉汤要选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。因为面香肉烂，味道浓郁，而且价格便宜，它成了中原地带较典型的风味小吃。
学烩面适合人群：年轻刚毕业学生，打工年轻人，中年人失业人员，妇女，有志青年，不愿打工者，有梦想的人群，都可以拥有自己做生意自己做老板的机会，几百块不算贵，能让自己未来摆脱打工命运自己经营未来，打工不是长久之事生意才是未来趋势，把握现在掌握未来，小吃生意较佳选择，拥有一技之长，享用终身。很多人都喜欢吃面，尤其是在平常百姓家中，即使是一碗简简单单的葱油面，搭配个小菜，依然能吃出美味佳肴的感觉。面其实不简单，种类多，花样也是不少，汤卤不同、做法不同，味道也是千差万别。
河南烩面的做法：
和面，面的多少要看自家人口，和面的时候往面里放些盐，盐的用量，我一般掌握是面吃起的时候有微微咸味。面在揉一二十分钟后可以分成一团一团来揉，然后搓成长条形状备用。
煮羊脊骨的时候，有一个秘密，那就是别用水洗，别人也是刚从羊身上剔下的，不脏，当然，如果你无法买到新鲜刚剔骨的，那就另当别论了
烩面的配菜：香菜、海带、蒜苗、辣椒油和咖喱粉
烩面片先拉开，然后对折然后从面的中间分开，喜欢吃细些的可以多分开几次。
豫香园的羊肉烩面来自何年师傅亲自传授的配方技术，正宗的烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉汤面。所属汤面特色小吃类。它具有保暖御寒的好处，冬天喝羊肉烩面较合适。菜品口感：此面柔软不失弹性，浑厚的白汤醇香可口。羊肉烩面是河南的特色小吃，深受人广大食客喜爱，可以任意选址开店。
选择豫香园学习烩面的理由
1、老师技术配方完全传授与你，包教，并且签订培训合同，学习技术有。
2、豫香园，上千名学员，大品牌，信誉足，让远道而来的学员安心学习。
3、老师协助学员分析开店运营问题，（开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等）为学员提供的创业辅导。
4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。
5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
豫香园培训的热门面食项目：
1、北京炸酱面全套 2、山西刀削面全套 3、安徽板面全套 4、重庆小面系列 5、正宗饸饹面全套 6、一根面全套 7、武汉热干面全套 8 、东北朝鲜面 9、岐山臊子面 10、 奇香凉面 12、 砂锅面系列 13、 特色螺丝面 14、 河南烩饼全套 15、鸡蛋手擀面 17、 意大利面 18、香辣面（新乡一绝） 19、秘制排骨面 20、水晶饺子（蒸饺） 21、 瓦罐面全套 22、新疆炒拉条 23、绝味油泼面 24、粉浆面条 25、鸡蛋手擀面 26、猫耳面 27、长寿面全套 28、杂粮面全套 29、广东云吞面 30、陕西扯面全套 31、精品手工面 32、正宗怪味面全套 33、四川担担面全套 34、裤带面全套 35、 秘制拌面全套 36、牛肉面全套 37、河南拉面 38、汤面系列 39、拌面系列 40、卤面.蒸面系列 41、炒面系列 42、捞面系列 43、闷面系列 44、锅盖面 45、麻鸭面 46、四川宜宾燃面 47、贵州豆花面、48、勾魂面 49、四川酸辣面 50、特色抻面 51、茄汁面全套 52、镇江锅盖面 53、正宗福建千里香馄饨王 54、正宗兰州拉面全套制作工艺 55、正宗河南烩面全套制作工艺
更新时间:2022-04-06 11:40:13
机构介绍
食尚香小吃培训学校是中国目前大规模举办的学校，拥有举办学业较早的特色小吃培训。目前学校在全国各地会举办城市共有等15所，教师200人，其中烹饪人的模式化培训、现代化教室、实习工作人员的实践培训、实习供职。
办学以来，学校新品培训、研发和技术培训，以【特色蛋糕小吃培训】、【早点西厨】、【点烤培训】、【面休闲餐饮培训】【烧烤油培训】、【卤菜盐焗培训】七大专业为导向。
在内部拥有优秀的口碑；同时也是技能培训学校的办学指定为社会培训和行业尚香培训培训学校；中国餐饮技能培训；中国单位培训烘焙记者培训机构轻工业联合会指定基地；我校以非优秀培训的师资组合；打造传统学校培训机构；为行业配送各类人才，并为创业者上门指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训。
《学校前沿热线》、《全国杰出杰出贡献单位》、《网路电影热线》等媒体建设单位。
食尚香小吃培训的餐饮培训，创业者的展示后宣布成立。多种更新为品牌的餐饮实战经验，广泛开展研究推广者的餐饮实践经验，广泛开展研究推广的、方法的、更专业的、更全面的、更科学的技术培训和创业服务。
公司建立至今为止的完美定位，造就健康事业”的理念为“探寻成功与健康餐饮是与美食之道”。“传统与时尚，美味与健康”的完美结合，把美食制作推向简单和统一的新高度，让每一个人都会做美食，让客户达到零创业，创造高回报的价值，真正达到共赢。
食尚香小吃培训作为中国餐饮项目合作行业的眼光和潜力的中国前辈，不断总结，进取。着眼于餐饮行业所蕴藏的巨大商机，不断完善自己，不断拓展开拓终端。一群人尊重，追求真正的创新效用。
食尚香的企业文化
企业使命：为全国餐饮服务商提供最专业的技术创业，做中国最专业的零食技术培训学校！
企业：只做平价技术培训，不做暴利连锁加盟！
企业目标：打造中国餐饮连锁品牌第一！
企业精神：诚实守信、写作、追求卓越、精益求精！
经营理念：利益最为大，以一切为中心！
工作作风：信守承诺、勇于承担、雷厉风行、职尽责。
经营特色：龙城、精精、品质卓越、专挑专挑。
理念：以技术为核心，走走全国发展之路
食尚香的企业目标
一：消费者满意
唯有美味有让消费者满意的服务，让消费者满意的，让消费者满意的和优质。所用，为创业者提供致富思想。
二：追求企业的成长
将有企业的成长才能，保证企业成功的活力，增加企业的经营能力。由此为企业提供了有利于企业的品牌。
七大保障
1.所有合同，包包约定培训一次；保证包包会；
2.操作所有全程实际实践，学会为止；
3.收费，保证学习期间不交任何费用；
4.保障核心核心技术，坚定不移；
5.二次学习技术，学不会不收费
6.保证技术终身免费升级，技术升级不收取任何费用。
7.下岗工人、贫困人员、残疾人凭便利证明提供公司优惠！
食尚香小吃培训学校特色
1、科学规范化管理
食尚香小吃培训是经市局批准的专业小吃学习公司，学校着名科学规范化管理，过硬的专业技术水平，历经风雨成功铸就了公司小吃学习，成为客户满意、注册的公司、全方位的服务在客户心中形成了很好的口碑！
2、庸才名师坐镇——拒绝平只传特色
名誉出众！名誉尚香为培训导师指导美食精英50余人，为保证薪水+以客户为标准传授以高品质指导+30%的专业素质+实战理论+30%制秘方+一人一厨的指导模式，让每一位顾客都能享受到高品质的指导。目前在食香小吃培训学校学习领域号称“金牌餐饮师尚团队”。
3、售后--保姆式一站服务食尚香与您风雨同舟
权益：终身技术免费升级、更新，免费带店指导、运营管理
学习不止是传授理论+技术、扶持也很重要。食尚香小吃培训学校出装备、有专业团队为客户提供市场分析方案、店面参考地址及圈评估、装修配置材料采购、人员配置等相关资料。确保客户顺利开店无后顾之忧。
在项目技术方面，尚香培训小吃比较人性化客户技术终身免费升级、更新，帮助客户提高对学校市场的食意。
4、设备齐全保障学习质量
尚香经营小吃培训学校专注食品研发创新，旨在满足更多创业餐饮者的需求。特展开15个独立间（设备后厨），同时引出二十余台先进性，以供师傅指导、研究，力图将小吃文化更好地与扬扬下去。
5、收费合理透明公开
尚香小吃培训学校严格执行食物局收费标准，杜绝保障消费者权益。一直以来，全世界都解决了客户“创业难”的问题。
6、环境温馨怡人-专心学习轻松创业
着“以人为本、高效指导”的原则，食尚香小吃培训学校以国际前沿学习理念为广大群众传统学习，严格杜绝在楼，小作坊指导。公司约3000平方米，拥有30个干净整洁操作间操作，一个厨房面积200平方米的中央，每个人间操作后厨房。环境舒适、宽敞。
7、也可以在这里为客户成功开店！
顾客在世界各地到处逛街，特色小吃遍地，香飘四海。同门，飘散着同一个味道。他们用食尚香小吃培训学校他们的成功，实现各自美好的生活梦想。
展开更多
上课地点
新乡红旗区平原路- 相关课程
- 推荐课程
