炒鸡是临沂的地标性美食，各种炒制方法和流派都各有特色，有一些已经具备了品牌化的特质，味道风格已经深入人心，有鸡肉干煸外皮酥脆闻之有略微的焦糊香；有的则讲究汤汁浓厚酱香浓郁余味回甘；有生炒的也有热水汆过之后炒的。每个临沂人都是品尝炒鸡的行家，好吃不好吃入口即知，几乎家家户户都有自己独特的炒鸡秘诀，而大刘炒鸡，就是你想怎么任性吃就任性吃的味道 

炒鸡选址适合选在小区生活区附近，开一家炒鸡点不需要太大的投资，20多平米就可以开店，因为炒鸡店的鸡肉都是腌制好的原料，顾客点餐时按需炒制即可出品，因为小店的特色就是炒鸡，顾客既然走进店里就是冲着炒鸡进来的所以其他菜品不需要多做准备，当然凉拌开胃小菜是不不可少，在顾客的等餐时在点上一至两道特色小菜，即使等餐时间长点也不会让顾客局的受冷落。

豫香园铁锅炒鸡他突出的是一种只有过瘾鸡才有的独特炒鸡香鲜味，飘香适口，回味悠长，越吃越香，炒鸡口感嫩软咸辣别具一格。又有香鲜的口味。鸡肉嫩滑多汁。香料与鸡肉的香味充分溶出，融合，产生独特的复合香味，滋味和香味烧入鸡肉内部，使其入味，透味。口感鲜嫩透味。香味浓郁。炒出鸡来清亮不粘腻，上色均匀，了炒鸡的鲜美滋味，增加炒鸡复合的香味。

豫香园学员从零开始学起，从开始的品种的挑选，配方的配制，投料的顺序，加工的火候，调味品的配制，老汤的制作，粉料的制作，底料的增香处理，炖鸡炒鸡的技术要领以及入味的更多技术环节一一传授，另外经营的策划，开店注意事项，成本的核算，炒鸡店的选址和开店的布局等我们也详细传授。我们传授所有香料技术配方，学员学会了以后从自己当地购买就可以，我们发料，现在餐饮市场做店竞争比较激烈，要做就做成本低，利润高的特色炒鸡店，几乎无风险，开业就盈利，我们负责所以技术环节，另外赠送其他小凉菜的搭配炒鸡的菜品。只要你过来品尝我们就不会让你失望。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。

来豫香园学习炒鸡小吃技术，后续服务有哪些？
1、技术配方完全传授与你，并且签订培训合同，学习技术有。
2、免费提供食宿，让远道而来的学员安心学习。
3、老师协助学员分析开店运营问题(开店选址、店面装饰、运营策略、盈利模式等)，为学员提供的创业辅导。
4、学员有关于任何技术上的疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。
5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续回来，踏踏实实实技术，不花一分冤枉钱。