彩色饺子怎么做的重庆有彩色饺子卖吗彩色饺子的做法大全可欣告诉你饺子的做法

彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴。没有任何添加剂。主要原料为蔬菜、猪肉。彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩。比如绿色饺子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘蓝汁，红色是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看，还更有营养。下水一煮，颜色不仅不掉，反而更饱满更鲜艳，非常好看。有很多小孩子不爱吃菜，家长们很苦恼，如果我们把蔬菜汁这样放入饺子中，这样孩子想不吃都难了。

教学内容：墨汁黑皮制作技术，南瓜黄皮制作技术，特色白皮制作技术，绿色菠菜汁制作技术，猪肉馅、牛肉馅、素馅饺子等，包饺子的技术方法，调馅料的投放比例，各种口味的调配，煮制的火候以及时间的控制，装盘方式，颜色搭配。蘸料的调制技术。店面选址，开店流程讲解指导，经营管理策划技巧，人员配比，材料后期保存方法，购物渠道，成本控制、利润核算等。

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