麻辣拌小吃培训

培训时长：大多数学员2-4天能完全掌握学会

上课时间：9:00-12:00 14:00-18:00

开课日期：随到随学/常年招生

课程简介

麻辣拌是抚顺的美食甘旨，现已有十二年之久了，在这十多年，麻辣拌一贯就是抚顺人的较爱，现在现已红遍大江南北，各地都知道抚顺麻辣拌，许多外地人都慕名而来，我们为抚顺有这样的甘旨而感到自豪！为让喜欢吃麻辣拌的人，人人都会做麻辣拌，就象做家常菜一样，朋友聚会、亲朋好友在一起，你随时就能做出地道特征的麻辣拌而且可以自己开店赚大钱。

课程内容

麻辣拌不同于麻辣烫，虽然里面的菜品根柢相似，但麻辣拌是将材料煮往后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，这是在麻辣烫的基础上发明的。麻辣拌口味可以根据个人喜欢分配，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等。因为这种小吃本钱小，获利高，不要担任的管理模式，所以一时间街头巷尾多出了不少这样的小吃店。  

想要学到一起的麻辣拌小吃，能够挑选一个特征麻辣拌品牌。邯郸厨掌柜麻辣拌口味正宗，特征明显，口感十足，让人无限入神。想要在特征餐饮行业中占有一席方位，邯郸厨掌柜，特征品 牌，值得挑选。

商场上特别店林林总总，麻辣烫，麻辣拌，麻辣香锅，火锅等当地特征美食具有商场生命力，不管大小城市街头巷尾，都能看到他们运营的场景，开一家麻辣食物店就能够赚钱。一招鲜吃遍 ！商场现已验证了麻辣系列食物运营方法的。操作简略、规范流程、大厨相同做出甘旨。通过咱们的教育，让您掌握这种技能。

做麻辣拌的资料随意，想吃啥就烫啥，像土豆片、白菜、茼蒿、甘蓝、豆芽之类的都能够

麻辣拌的来历是上个世纪九十年代中期，在辽宁省抚顺市有对聪明的夫妻，他们依据东北人的饮食特征精心研制出一种香味浓郁，酸甜适口的麻辣美食。

这种麻辣口味的食物一出现，便以其较新的制造方法和愈加适宜的口感征服了全抚顺的人，从河南（浑河以南）到河北，从望花到东洲，街头巷尾，活络传开，把正本的麻辣烫的商场彻底挤 走了。现现在的麻辣拌制造方法是又通过几回调整和改善之后构成的，而且在麻辣拌的传达过程中，也衍生出许许多多不相同的制造方法和口味。

邯郸厨掌柜麻辣拌，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等资料组成。和麻辣烫资料相似，不过是在煮 往后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用。是抚顺人在引进麻辣烫的基础上创造的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味，而且口味能够依据 个人喜好来进行分配，还有九叶粉之类的。

现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，随后盛行。较早出现在各个中校门口，很受学生们的欢迎，现在现已成为街头冷巷的甘旨小吃。传闻一年能卖出3亿份，吃剩的碗能绕地球两 圈。麻辣拌是抚顺儿女出门在外较思念之物。

 麻辣拌是来自四川的麻辣烫，被抚顺人沥干汤汁，参与酸甜味道，创造出了一份让人唇舌生津的特征小吃。香脆可口的土豆片，细嫩弹牙的鱼丸，新鲜爽滑的蔬菜，再加上吸饱了汤汁的抚 顺特制薄豆皮，酸甜香辣的味道在味蕾里欢娱、跳动，瞬间赶走了夏天的苦闷。

学习麻辣拌的技能有三种口味，麻辣、咸辣、还有酸甜辣。麻辣和咸辣都是秉承了麻辣烫的传统味道，而酸甜辣则是抚顺人依据东北饮食习惯改善出来的，现在反倒成了较受欢迎的口味。