雪花酪，在冰激凌出现之前，我国有类似的冷食，就是雪花酪。雪花酪食之较冰激凌爽口，但制作全凭人力，是很中国的冷食。北京的天桥，天津的老三不管、鸟市都有制售。
雪花酪发源由来：清时，北京出现了雪花酪的雏形；是用刨床将天然冰刨出冰屑，再用果酪（果子干）、红果酪及浓酸梅汤浇入，在木桶或瓷盆内用棍搅拌，然后盛入盅内，半饮半嚼。其名称传说不一，有的说叫“冰果酪”，有的说叫“雪茶”。说“雪茶”的人说，宫里忌讳“雪”字与“血”字同音，中间加了一个“花”字，成了“雪花茶”。“雪花酪”大概就是“雪花茶”变来的。何时变的？不清楚。

 雪花酪是夏日我们常吃的小食，天气炎热，大家都热衷于吃根雪花酪降降温，因此选择夏天做雪花酪生意是肯定稳赚不赔的。那么，雪花酪生意要怎么做起来呢？如果您是小本创业者的话，小编您选择自己开家雪花酪店，自主经营，自负盈亏。今天为大家介绍的是，开雪花酪店去哪学做雪花酪的问题。自己开雪花酪店想要学做雪花酪的话，可以到专业的培训学校去，接受专业的技术指导，如豫香园餐饮技术培训中心就是一个较好的选择。

那么在雪花酪培训学习的时候其实要注意很多事情，学习雪花酪学员应该明白自己的未来打算，是打算自己开店呢？还是要到雪花酪店去打工，这样就可以在休息的时候向授课老师咨询有关方面的问题，从而更大程度上了解自己未来的职业发展情况等等。第二，上课要认真听讲，要对于授课老师有礼貌，这样授课老师就能够毫无保留的将自己的全部手艺传授给自己，从而让自己的雪花酪制作技术高超。第三，要跟上授课老师的步伐，不能够注意力不集中，这样就学习不到制作技术的精髓。第四，下课后要勤学苦练，蒋老师教授的步骤反复的练习，让其深深地烙印在脑子里面，同时更要记清楚雪花酪制作的各种原材料的名称，样子等等。第五，要积极的参与课程之外的练习，一些辛苦的活不要怕脏怕累，这样才能够从习到更多的技术，从而为今后的工作和开店奠定下坚实的技术基础。第六，开设的开店管理培训班也要认真的去听，不要认为自己不开店就可以不去学习，因为将来的事情谁也说不准，多学习一些知识，能够为自己得更多的机会。

豫香园小吃培训学校雪花酪的特点：豫香园在雪花酪的制作工艺上经过十来年的不断苦研，研制出了口感细腻，清爽纯正，入口即化，解渴消暑，色泽自然，存放时间久，不易出水等特点，同市面上的雪花酪比较，不管是口感还是花形都要高出一到两个等次。

豫香园小吃学校雪花酪的特色:
一、无需专业厨师：
专用的设备流程化作业，无需专业厨师，出餐更多盈利。
二、无需经验：
学校专有的培训学员免费提供各项相关技能培训，包教包会，无需经验也能创业。
三、闪电立店
店址选择灵活，临街路、车站边、学校旁、社区里、超市里、商业区……，只要想赚钱，处处都是赚钱的黄金宝地！
四、特色配方：
特色秘方，核心料包，无可复制，开店一家即可垄断一方财富，大赚特赚！

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）_
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。

在豫香园学习项目都是性收费的，而且我们是会传授全部技术配方的，学员可以用满意的价位学到称心的技术，我们的价格在市场上也是很实惠的选择了，相信豫香园，选择专业培训服务，安全高。多久能学会技术主要看学员的能力和时间安排，我们没有硬性规定的，只要是早九晚五我们随时都能开课教学，一般情况3-5天就能掌握好了，感觉没学好可以继续学习，直到学会为止。河南豫香园是一家培训小吃技术的正规机构，我们有专业的教学服务，所有项目都是实操课程学习，期间材料、设备等我们免费提供，你只管大胆的动手练习，毕业就能投入经营，省去不少麻烦，还能节省时间。