烤面筋真是好吃又美味,无论是小孩学生,还是上班青年,都喜欢在放学下班之后到路边摊贩买些小吃,解解馋或者当作正餐。虽然总有人说路边摊食品不卫生,但每天个个小车摊前的消费者仍然络绎不绝。路边摊的生意更是日益红火。

烤面筋是路边小摊力捧的“花旦”。它受欢迎的原因除了好吃,还有就是价格便宜。市面上正常的价格基本都是一元一串。这么便宜的价格。大部分人吃过的没尝过的都会上前买下几串,就连小编,也未曾抵挡住诱惑。那么,这么受欢迎的烤面筋,摊主们除去成本,一晚还能赚到多少?答案说出来你都不信
虽然叫做烤面筋,但它其实并不是通过传统的洗面工艺。而是摊主们将一种谷朊粉和水按照一定比例兑在一起,不断搅拌之后边就成了烤面筋。大家不用担心,这种谷朊粉是从小麦中提取出来的含有高达80的天然蛋白质。不仅美味,还能够补充人体所需的氨基酸。所以这种烤面筋对人体不会产生副作用。

特色西安烤面筋系列: 880元
培训内容: 烤面筋 烤甜不辣、烤鱼豆腐、烤蟹排 烤香肠
培训课程:
1、面筋的制作
2、烤面筋原材料的选择、初步加工
3、烤面筋专用红油技术,面筋酱料技术
4、无烟烤面筋技术
5、原味烤面筋,香辣烤面筋,麻辣烤面筋
6、鱼豆腐、甜不辣的预处理以及烤制过程等。
7、鸡翅的腌制及处理,鸡翅的烤制注意事项及过程
烤面筋一般都是现点现烤,而且大多数人吃烤面筋也不会只点一串,往往都是两三串起,一串烤面筋售价通常在1.5~3元之间,其中又以2元居多。这也就意味着,一个人吃烤面筋就要花费6元。以一个小摊每日可接到100顾客计算,毛就是600,扣除成本,下来可以挣300元。
粗略一算,烤面筋还真的挺赚钱的。但是在现实中,由于受天气、摊位地址等的影响,往往会产生许多变数。下来的利润浮动也会比较大。如果手脚麻利、味道不错,加上好的地理位置,加上类似“5元三串”等打折售卖方式变形营销,下来挣个上千也不是不可能的事情。但是,如果遇到刮风下雨、市场整顿等,下来倒贴钱的事情也是会发生的。
更新时间:2026-01-14 17:03:55
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