郑州学习烤面筋的做法与配料

市场价:1
关注度:18 评价:5分 开课时间:常年开班,节假日不休息,周一到周日,每天开课
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烤面筋真是好吃又美味,无论是小孩学生,还是上班青年,都喜欢在放学下班之后到路边摊贩买些小吃,解解馋或者当作正餐。虽然总有人说路边摊食品不卫生,但每天个个小车摊前的消费者仍然络绎不绝。路边摊的生意更是日益红火。

烤面筋是路边小摊力捧的“花旦”。它受欢迎的原因除了好吃,还有就是价格便宜。市面上正常的价格基本都是一元一串。这么便宜的价格。大部分人吃过的没尝过的都会上前买下几串,就连小编,也未曾抵挡住诱惑。那么,这么受欢迎的烤面筋,摊主们除去成本,一晚还能赚到多少?答案说出来你都不信

虽然叫做烤面筋,但它其实并不是通过传统的洗面工艺。而是摊主们将一种谷朊粉和水按照一定比例兑在一起,不断搅拌之后边就成了烤面筋。大家不用担心,这种谷朊粉是从小麦中提取出来的含有高达80的天然蛋白质。不仅美味,还能够补充人体所需的氨基酸。所以这种烤面筋对人体不会产生副作用。

特色西安烤面筋系列:                 880元

培训内容:   烤面筋 烤甜不辣、烤鱼豆腐、烤蟹排 烤香肠

培训课程:

1、面筋的制作

2、烤面筋原材料的选择、初步加工

3、烤面筋专用红油技术,面筋酱料技术

4、无烟烤面筋技术

5、原味烤面筋,香辣烤面筋,麻辣烤面筋

6、鱼豆腐、甜不辣的预处理以及烤制过程等。

7、鸡翅的腌制及处理,鸡翅的烤制注意事项及过程

烤面筋一般都是现点现烤,而且大多数人吃烤面筋也不会只点一串,往往都是两三串起,一串烤面筋售价通常在1.5~3元之间,其中又以2元居多。这也就意味着,一个人吃烤面筋就要花费6元。以一个小摊每日可接到100顾客计算,毛就是600,扣除成本,下来可以挣300元。

粗略一算,烤面筋还真的挺赚钱的。但是在现实中,由于受天气、摊位地址等的影响,往往会产生许多变数。下来的利润浮动也会比较大。如果手脚麻利、味道不错,加上好的地理位置,加上类似“5元三串”等打折售卖方式变形营销,下来挣个上千也不是不可能的事情。但是,如果遇到刮风下雨、市场整顿等,下来倒贴钱的事情也是会发生的。


更新时间:2026-01-14 17:03:55

机构介绍

食为先【注册商标号:8655136】创立于2010年,属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,业务涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划、连锁品牌合作、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售。

创始人成锡钧先生,军人出身,专注于餐饮小吃技术生态链的建设,带领全体食为先人十年如一日,深耕餐饮,为众多餐饮创业学员提供小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划、连锁品牌合作、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售等一站式配套服务。

食为先职业培训学校【人社民号】专注于特色小吃技术实训,截至2020年,已在全国开设68家直营分支机构,并不断辐射更多地区。培训总部具有先进的系统分析和强大的研发实力,严选300+市场火爆的精品项目,为广大学员提供一站式技术创业配套服务。

食为先品牌孵化基地提供品牌一站式整店输出服务,现已成功打造了《卤侠派》、《早哈哈》、《云吞当家》、《现手》、《大渔农》、《二月鲜》、《椰她》等数十个火爆餐饮品牌。以精准的定位、专业的服务、细致的运营,获得市场的广泛肯定。

食为先食材供应链是全国连锁的小餐饮品牌与食材集成服务商,集研发、生产、销售、大客户定制于一体。专注成品菜、饺子、面点、卤味、酱料、冻品等一站式厂家直营,分别在广东、浙江等地设有仓储中心,为众多餐饮门店提供配套服务。

食为先调味料、酱料生产基地,拥有专业的调味料生产工厂,可进行固态、半固态、液态、油料等全品类的加工和生产。

食为先还先后投资和收购了云吞工厂、卤味工厂、饺子工厂、厨具工厂,同时运营有调味料、食材、厨具、视频等四个网络商城,每年为众多客户提供专业服务。

各事业部定期组织职业技能、服务流程等相关培训,并举行多期厨艺竞赛、网络营销技能实战大赛、服务体验模拟大赛、品牌设计创新大赛等。公司还独立设有员工发展委员会和干部活动中心,定期组织员工生日会、旅游、唱歌、舞蹈、篮球、羽毛球、乒乓球、台球等丰富的团建活动。

食为先人努力承担企业社会责任,积极参与社会公益事业,在多地相继成立《就业帮扶基地》,免费为当地残疾人、下岗工人等有困难的群体提供全方位的餐饮技能培训。

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