绝味鸭脖技术培训哪里有？要学多长时间？

　　绝味鸭脖”选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点; 绝味鸭脖以其品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。鸭脖肉质细腻，肉纤维韧劲适度，不夹塞齿缝，丝丝入味，香浓入骨，拇指食 指运转，丝丝缕缕入嘴…… 是一种享受纯粹的雅致而又饕餮的休闲享受……咀嚼之口感， 满口卤香、大快朵颐之外，兼有美容健颜功效。因为鸭脖子上有连缔组织的胶原蛋白， 经常吃一些鸡鸭脖 子和爪子类的东西，有利于补充身体的胶原蛋白，日久天长 会有紧致皮肤的功能。

  教授项目：
 

鸭肉类：绝味全鸭 ，绝味鸭掌 ，绝味鸭翅 ，绝味鸭锁骨 ，绝味鸭肠 ，绝味鸭珍 ，绝味鸭头 ，绝味半边鸭 ，绝味鸭肝 ，绝味鸭舌 ，绝味鸭心 ，绝味鸭架等。

蔬菜类：绝味藕片 ，绝味腐竹 ，绝味海带结 ，绝味豆干 ，绝味千张 ，绝味豆皮 ，绝味千叶豆腐 ，绝味牛皮干子 ，绝味油豆腐 ，绝味卤鸡蛋等。

　　利润分析：

　　1、1-2人，三至五平米占地，几天即可开业，当月投资，当月即可。投资小，风险小，既可开成店中店，柜台店、也可开成固定专营 店;也可与酒店、饭店等单位联营,采用"外卖"等方式进行无店面,菜市场摆摊设点均可，灵活方便。御世尚品绝味鸭脖在烈日炎炎的 夏天，男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭 脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。

　　2、在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开，同时也可驱寒保 暖，辣味能打开人的毛孔， 让您大汗淋漓，边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品，在有些城市的地铁、公交车上经常看到，人们在车上食用，也是外出野餐、旅 游、 在家看电视的伴侣。

　　1、燃气节能灶300元或蜂窝煤炉200元

　　2、不锈钢桶二到三个 200元

　　3、操作案台200元;

　　4、立地招牌300元;

　　卤料、食用调和油、鸭脖，鸭头、鸭锁骨、鸭架、全鸭及调料、燃气等共计400元 (按日盈1000元计算)在公司旁、菜市场、居民区、商业区、街道路口、工厂附 近等位置都是好地方。日营业额600-1000元;净利润40，为240-400元;一月按 30天计，为7200-12000元。

　　红景泰绝味鸭脖培训流程：

　　1.鸭脖的背景。

　　2.鸭脖的选购及处理方法。

　　3.绝味系列卤水的配方配比。

　　4.卤水料的制作方法。

　　5.绝味鸭脖的制作流程和方法

　　6.绝味蔬菜的制作流程和方法

　　7.设备采购途径与要求。

　　8.投资预算分析及管理经验交流。

　　9.免费培训：真空干湿包装技术培训 ，半成品保存方法 ，未售完成品保存和二次销售方法等