哪里有重庆鸡公煲培训？
市场价：电询
关注度：7
评价：5分
开课时间：滚动开班
课程详情
重庆鸡公煲简介：
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。
鸡公煲培训内容：
1、重庆鸡公煲的选择和处理方法。
2、重庆鸡公煲高汤原材料的选择和制作方法。
3、糍粑辣椒的制作方法。
4、重庆鸡公煲底料的秘制方法。
5、重庆鸡公煲底料的炒制和保存。
6、重庆鸡公煲锅底的配制技术。
7、原材料的处理。
8、重庆鸡公煲调料的搭配，方法及时间的掌握。
9、重庆鸡公煲味碟的配制方法。
10、重庆鸡公煲特殊菜品的处理和配制。
11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
12、重庆鸡公煲主料和辅料选择搭配。
13、重庆鸡公煲主要原材料的好坏识别等。
14、重庆鸡公煲各种材料的制作，保管及存放。
15、学员开店技巧方面的传授，包括开店过程中容易出现的问题的解决方法。
成都红景泰培训：
1、大厨指导教学。
2、采取一对一手把手教学方式。
3、推崇教学，学习过程以实操为主。
4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
5、提供免费的技术升级服务。
6、免费提供开店指导与日常经营管理指导。
鸡公煲培训时间：
成都红景泰采用一对一教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
更新时间:2022-03-03 15:36:45
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上课地点
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