重庆火锅米线简介:

　　重庆火锅米线是重庆的一种特色小吃，它将重庆火锅的鲜辣与传统米线结合到一起的特色美食。在配菜上可任意搭配荤素，吃起来可真是让人美不胜收。

　　重庆火锅米线培训内容：

　　1、重庆火锅米线的汤底熬制方法及制作;

　　2、重庆火锅米线荤菜、素菜搭配的技巧和保存方法;

　　3、重庆火锅米线各类臊子的制作及保存;

　　4、重庆火锅米线原汤的熬制及制作;

　　5、重庆火锅米线各种味型的掌握。

　　正巴蜀重庆火锅米线传授味型：

　　毛肚火锅米线、三鲜火锅米线、番茄火锅米线、酸菜火锅米线、牛肉火锅米线、鲜菇菌汤火锅米线等常见的六、七种不同口味。

　　四川正巴蜀餐饮培训：

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