开封美食街开一个粉浆面条店，生意会很不错的，今天我们就一起看看浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），河南洛阳的传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑、唐河等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。浆面条不同于浆水面。

凡是喝过洛阳浆面条的人，提起这味小吃，立时会觉得余香满口，回味无穷。它虽然是中原面条饭食中的一种，但它那特殊的原料和特殊的做法，使浆面条与普通面条的味道截然不同。 浆面条的主料是面条，但配料是关键。因为煮浆面条的水不是常用的清水，而是一种待制的面浆，所以做浆尤其重要。浆水做得如何，决定浆面条质量的好坏。

粉浆面条系列培训内容：粉浆面条 热豆腐 许昌野菜面条 野菜汤 炒凉粉；培训课程：1.原材料的认识和选购；2.粉浆的制作过程；3.粉浆面条制作流程；4.热豆腐制作；5.热豆腐汁和配料的制作；6.野菜汤的制作流程；学习时间：周一到周日，上课时间：上午9:00-12:00，下午14:00-17:00食宿问题：学习期间包食宿学校地址：郑州中原区陇海路伏牛路交叉口大岗刘王府一号七号楼一单元13楼1301；适合人群：下岗工人，小成本创业人群，刚入社会想自己创业的生，夫妻档创业者，开小吃店想进行小吃口味升级的，陆香园将是您不悔的选择。

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