南宁百厨味卤肉卷培训
培训内容
卤肉卷培训
培训课程安排
培训种类：
鸡蛋卷饼 ★火腿卷饼 ★卤藕卷饼 ★千张卷饼 ★（售价3元） 鸡柳卷饼 ★鸡蛋+火腿 ★卤藕+千张（售价4元） 飘香卤肉 ★滑嫩猪肉卷饼 ★麻辣牛肚 ★鸡柳+鸡蛋 ★鸡柳+火腿 ★鸡柳+卤藕 ★鸡柳+千张（售价5元） 卤肉+鸡蛋 ★卤肉+火腿 ★牛肚+鸡蛋 ★牛肚+火腿 ★卤肉+卤藕 ★卤肉+千张（售价6元） 卤肉+牛肚 ★卤肉+鸡柳 ★牛肚+鸡柳（售价7元） 卤肉+牛肚+鸡蛋 ★卤肉+牛肚+火腿 ★卤肉+鸡柳+鸡蛋 ★卤肉+鸡柳+火腿（售价8元） 卤肉+牛肚+卤藕+千张 ★卤肉+牛肚+鸡蛋+火腿（售价9元）
技术培训：
1、协助手续办齐全，餐饮三证取得 2、协助卤肉卷店面的选址（免费） 3、卤肉卷店面装修与设计草图（免费） 4、卤肉卷店内设备的准备（提供合作厂家） 5、卤肉卷菜单的定价参考（免费） 6、收银、接待顾客的方法 7、开业的促销活动和后期营销技巧 8、原材料的选择，采购，成本，预算。
培训时间：
第1天9:00-12:00——理论学习 讲述卤肉卷来源及发展史。 第1天13:00-17:00、第2天——卤肉卷培训示范指导 1、师傅按照配方单现场示范。 2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成卤肉卷制作： ①发面的配比技术和和面手法； ②卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能； ③卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作； ④面饼的制作； ⑤卤肉卷饼制作技巧；
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1对1教学 随到随学。
终身 终身免费跟踪服务。
百厨味
百厨味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训。是广西省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百厨味小吃培训学校，百厨味拥有实力雄厚的师资队伍，建立了覆盖的学员网络和资源，与1000多家学员店建立了长期的合作关系，为学员提供“小吃创业指导指南、小吃店经营技术、小吃技术配方”
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更新时间:2022-04-06 14:34:24
