课程简介

培训内容

武汉鸭脖培训

培训课程安排

培训种类：

武汉鸭脖

技术培训：

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得 2、协助武汉鸭脖店面的选址（免费） 3、武汉鸭脖店面装修与设计草图（免费） 4、武汉鸭脖店内设备的准备与应用（提供合作厂家） 5、武汉鸭脖菜单的定价参考（免费） 6、收银、接待顾客的方法 7、开业的促销活动和后期营销技巧 8、原材料的选择，采购，成本，预算。

培训时间：

第1天9:00-12:00——理论学习  讲述绝味鸭脖来源及发展史。  第1天13:00-17:00、第2天——武汉鸭脖培训示范指导  1、师傅按照配方单现场示范。  2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成武汉鸭脖制作：  ①武汉鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。  ②加工武汉鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。  ③培训武汉鸭脖卤水的的制作及保养。  ④武汉鸭脖卤水的调味方法与技巧。  ⑤培训武汉鸭脖的选材及腌制处理方法。  ⑥武汉鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.

百厨味

    百厨味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训。是广西省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百厨味小吃培训学校，百厨味拥有实力雄厚的师资队伍，建立了覆盖的学员网络和资源，与1000多家学员店建立了长期的合作关系，为学员提供“小吃创业指导指南、小吃店经营技术、小吃技术配方”

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