茶艺师、评茶员、茶叶加工培训
市场价：电询
关注度：227
评价：5分
开课时间：滚动开班
咨询电话：028-62695505
课程详情
培训中心课程内容
1.茶艺师
茶艺师160学时(含自修及实习时间）;茶艺师技师晋升茶艺师技师104学时(含自修及实习时间）。
(1)职业道德(5课时:面授2课时，自学3课时。茶艺师技师5课时:面授2课时，自学3课时)
(2)茶文化基本知识与茶文化研究(14课时:面授6课时，自学8课时。茶艺师技师16课时:面授4课时，自学12课时)
(3)茶艺馆布局设计(18课时:面授8课时，自学与实作10课时。茶艺师技师12课时:面授6课时，自学与实作6课时)
(4)茶艺表演与茶艺组织(18课时:面授8课时，自学与实作10课时。茶艺师技师10课时:面授6课时，自学与实作4课时)
(5)茶楼管理与服务模式(6课时:面授2课时，自学与实作4课时。茶艺师技师6课时:面授2课时，自学与实作4课时)
(6)茶艺编刨与茶艺创新(18课时:面授8课时，自学与实作10课时。茶艺师技师16课时:面授8课时，自学与实作8课时)
(7)茶艺服务(茶艺师技师6课时:面授2课时，自学与实作4课时)
(8)茶艺馆茶叶店的经营与管理(16课时:面授6课时，自学与实作10课时。茶艺师技师16课时:面授6课时，自学与实作10课时)
(9)茶文化与茶经济(10课时:面授4课时，自学与实作6课时。茶艺师技师10课时:面授4课时，自学与实作6课时)
(10)科学饮茶(4课时:面授1课时，自学与实作5课时)
(11)茶叶质量评审(10课时:面授4课时，自学与实作6课时。茶艺师技师10课时:面授4课时，自学与实作6课时)
(12)管理与培训(6课时:面授2课时，自学与实作4课时。茶艺师技师8课时:面授4课时，自学与实作4课时)
[依据级别，课时及课时内容可作调整]
2.评茶员
评茶员188学时(含自修及实操[作]时间）;
评茶师晋升评茶师136学时（含自修及实操[作]时间）
(1)职业道德(3课时:面授2课时，自学1课时)
（2)基础知识(8课时:面授4课时，自学46课时)
(3)指导接样(8课时:面授2课时，自学与实操6课时)
(4)咨询与策划(6课时:面授2课时，自学与实作4课时。评茶师10课时:面授4课时，自学与实作6课时)
(5)茶叶感官品质量评定(44课时:面授16课时，其中理论面授4课时、自学与实操4课时; 干评面授6课时、自学与实操12课时;湿评面授6课时、自学与实操12课时。 评茶师32课时:面授14课时，其中理论面授2课时、自学6课时; 干评面授6课时、自学与实操6课时;湿评面授6课时、自学与实操6课时)
(6)审评术语(18课时:面授4课时，自学14课时。评茶师16课时:面授4课时，自学12课时)
(7)记录要求(10课时:面授2课时，自学与实作8课时。评茶师6课时:面授2课时，自学与实作4课时)
(8)汇总设计(8课时:面授2课时，自学与实作6课时。 评茶师6课时:面授2课时，自学与实作4课时)
(9)结果计算及判定(14课时:面授4课时，自学与实作10课时。评茶师10课时:面授4课时，自学6课时)
(10)培训(8课时:面授2课时，自学与实作6课时。评茶师8课时:面授2课时，自学与实作6课时)
(11)指导(8课时:面授2课时，自学与实作6课时。评茶师8课时:面授2课时，自学与实作6课时)
(12)组织管理(A市场调研及标准样准备，评茶师8课时:面授2课时，自学与实作6课时。B人员管理，评茶师6课时:面授2课时，自学4课时。)
(13)质量管理(8课时:面授4课时，自学与实作4课时。评茶师10课时:面授2课时，自学与实作8课时。)
(14)技术更新(12课时:面授4课时，自学与实操8课时。评茶师12课时:面授6课时，自学与实操6课时。)
(15)成本核算(评茶师6课时:面授2课时，自学与实作4课时。)[依据级别，课时及课时内容可作调整]
3.茶叶加工（专项能力培训参照本课程内容）
茶叶加工工400学时(含自修及实习时间）；技师晋升茶技师310学时(含自修及实习时间）。
(1)职业道德5课时:面授2课时，自学3课时。茶叶加工工茶艺师技师5课时:面授2课时，自学3课时)
(2)主要加工过程控制(70课时:面授16课时，自学与实操54课时。茶叶加工工茶艺师技师28课时:面授8课时，自学与实操20课时)
(3)设备操作与疑难问题的解决(38课时:面授6课时，自学与实操32课时。茶叶加工工茶艺师技师30课时:面授6课时，自学与实操24课时)
(4)在制品质量控制(48课时:面授8课时，自学与实操40课时。茶叶加工工茶艺师技师36课时:面授6课时，自学与实操30课时)
(5)质量检测与评定(28课时:面授4课时，自学与实操24课时。茶叶加工工茶艺师技师28课时:面授4课时，自学与实操24课时)
(6)包装贮存保鲜技术(18课时:面授2课时，自学与实操16课时)
(7)精制工艺流程与拼配方案设计(28课时:面授4课时，自学与实操24课时。茶叶加工工茶艺师技师36课时:面授6课时，自学与实操30课时)
(8)茶叶加工工艺管理制度(12课时:面授2课时，自学与实操10课时。茶叶加工工茶艺师技师12课时:面授2课时，自学与实操10课时)
(9)质量管理(34课时:面授6课时，自学与实操28课时。茶叶加工工茶艺师技师36课时:面授6课时，自学与实操30课时)
(10)技术应用(34课时:面授8课时，自学与实操26课时。茶叶加工工茶艺师技师28课时:面授4课时，自学与实操24课时)
(11)技术创新(44课时:面授10课时，自学与实操34课时。茶叶加工工茶艺师技师54课时:面授10课时，自学与实操44课时)
(12)培训(12课时:面授2课时，自学与实操10课时。茶叶加工工茶艺师技师12课时:面授2课时，自学与实操10课时)
(13)指导(12课时:面授2课时，自学与实操10课时。茶叶加工工茶艺师技师12课时:面授2课时，自学与实操10课时)
(14)成本核算茶叶加工工茶艺师技师10课时:面授2课时，自学与实操8课时)[依据级别，课时及课时内容可作调整]
更新时间:2020-09-21 15:09:02
机构介绍
四川博茗茶产业技能培训中心（以下简称“培训中心”）于2007年5月16日成立，是一家由四川省人力资源和社会保障厅批准成立的、2015年5月隶属成都市人力资源和社会保障局直管的四川省茶产业职业技能省级专业培训机构。批准文号：川劳社职培审[2007]15号（批准成立文件）、[2008]7号（批准培训技师、高级技师文件）；2019年人社部职鉴中心先后批准了5个茶叶加工专项能力培训；2019年12月12日中国就业培训技术指导中心 中就培函【2019】61号，批准为茶艺师职业技能等级认定第三方评价机构，机构备案号为S0008；2020年3月16日四川省人社厅 川人社函【2020】103号，批准在四川省内开展茶艺师职业技能等级认定第三方评价工作。办学许可证号：人社民2201003000209。统一社会信用代码：525100006627609816。
培训中心以《中华人民共和国职业分类大典》为依据,以国家职业(工种)标准为导向,以现阶段茶产业发展和对从业人员的要求为目标,以突出学员的实际操作能力为前提，以服务企业为宗旨,在充分考虑经济发展、科技进步和产业结构变化对茶产业影响的基础上,为茶产业管理者、从业人员提供学习知识技能的平台,为茶叶生产企业市场准入提供资质,为茶企业提供资源共亨、相互学习交流、合作发展的机会,为准备从事和已从事茶行业的人员提供持证上岗、技能提升奠定坚实的基础,为茶产业经济快速发展提供人才支撑。
培训中心专业、致力于评茶员1---5级、茶艺师1---5级、茶叶加工专项能力5项（名优绿茶加工、特色花茶窨制、红茶制作、黑茶制作、茶叶种植与管理）、营销师2---5级国家职业资格和专项能力培训。也是四川省人力资源和社会保障厅批准的唯一可培训至技师、高级技师职业资格的专业培训机构。
培训中心现有全省最著名的茶学、茶文化、制茶专家、茶艺教学专家作为教师, 其中,茶学研究员3人、副研究员2人、国家高级评茶师、高级制茶师、茶艺师高级技师24人。这是一支“专兼结合、与企业互通、动态结合”和“理论水平与实践能力并重”的双师型教师队伍。他们从茶叶种植管理→初（精）加工流程→深加工开发→茶叶质量（评审）的全程控制→茶文化综合运用→茶与健康→各类茶艺技能等方面的教学，都有很深的造诣。培训场地及培训的设施设备与教学目标任务完全匹配，具备了开展评茶员1---5级、茶艺师1---5级、茶叶加工5个专项能力的条件和能力。
培训中心成立13年来,已开展茶艺师、评茶员、茶叶加工工职业技能培训近300余期（其中技师、高级技师60余期）。先后在攀枝花、西昌、广安、达州、巴中、南充、绵阳、德阳、泸州、宜宾、乐山、遂宁、雅安、成都等市建立了24个分中心，共同推进市（州）茶产业职业技能人才培训和技术培训，受到地方职能部门和企业的欢迎与赞杨；13年来，先后为我省及省外企业及社会团体培训出了一批又一批的茶产业职业(工种)各级别的职业技能人才,学员学习质量高,赢得了茶产业和培训学员的普遍赞誉；13年来，先后为茶企、茶楼、茶叶生产、经营企业输送了合格的技能技术人才；为失业人员、农民工、大学生等开辟了广泛的就业渠道。
随着科技的进步、茶产业的快速发展，课程内容设置科学、合理、实用。理论教学既注重专业知识的提升，又注重与茶产业经济快速发展的相关知识，强调科技力与产品结构调整、升级；技能教学既教规程，又注重技术创新，尤其强调企业的技术改造、技术创新，不断开发新产品的培训模式，受到广大学员的接受与认可。
默默耕耘、致力于茶产业培训与茶产业服务工作，中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心 中就培函【2019】61号，批准四川博茗茶产业技能培训中心为首批茶艺师职业技能等级认定国家第三方评价机构。
培训中心将在今后的培训评价实践中，不断研究、创新培训评价模式，力争为茶产业培训出更多的高质量的复合型的技能人才，为茶产业经济的快速发展提供人才资源，做出培训中心应做的贡献。
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