纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了较好位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!如今，纸包鱼已是风靡各地，其独有的美味也是让人爱不释手。不论你身在何处，总会在大街旁，在巷子里看到卖烤鱼的馆子，也总能在这些店里看到一群男女老少围着一盘烤鱼，你一筷子我一筷子的吃得倍儿香。学纸包鱼培训技术，就到让每位食客对美食的喜爱有增无减的豫香园!纸包鱼创业,需要的不是资金,也不是人才,而是一个好的思路;没有资金,可以筹集;没有人才,可以召集;而没有一个好的思路,就很难找来资金和人才,创业思路决定企业的出路。

豫香园纸包鱼培训课程内容:1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2.优质草鱼，中草药等主配料的筛选;3.草鱼的处理;4.调料的制作;5.主料配料调料以及6.中药搭配以及鱼的筛选以及处理;7.原料采购、存放、保鲜技术;8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
随着生活水平的，人们的胃也越来越刁钻。现如今各种各样的特色小吃都想进入巨大的餐饮领域占一席之地，在这样激烈的竞争面前，创业者必须选择有实力有声誉的大品牌。烤鱼美食一直以来在我国就极有人气，无论春夏秋冬都深受消费者喜爱，所以开家烤鱼店是非常赚钱的。

纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、制方式等方面均做了全新的和改变。纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了较好位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!
豫香园纸包鱼教学内容：1.纸上烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配；2.纸上烤鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理糍粑辣椒的制作方法；3.纸上烤鱼底料炒制方法、鱼的蒸制烤制方法和技巧；4.纸上烤鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法；5.纸上烤鱼主要原材料的好坏识别等;

【背景简介】纸包鱼也称纸上烤鱼，是近几年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。烤鱼是发源于重庆巫山和巫溪两座县城，而发扬于万州的特色美食。纸包鱼则是源自巫山的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的和改变。纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，以纸代替炭火既无传统餐厅的重油重烟，营养更少流失，鱼肉更加鲜嫩，将食物的健康放在了位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）_
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具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
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