螺蛳粉的做法很简单。先把粉放进滚烫的开水里，接着把青菜也放进去烫，然后把烫好的粉条和青菜捞上来放在碗里，把配料放进去，后再把螺蛳汤放进去，喜欢吃辣椒人的也可以放一些，还可以放一些卤蛋、螺丝、腊肠等，一碗香喷喷的螺蛳粉就可以吃了。但是实际操作有没有这么简单，各位亲们可以试验一下哦。

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“世间万物，唯有美食不可辜负。”这句话是多少吃货的内心独白，大家都知道，我国美食在上都是非常有名的，尤其是像北京、南京、成都、西安等地方，那些特色美食正规蛋挞看了就让人垂涎三尺，更不要说去品尝之后的感受了。广西山水秀丽，充满了灵气的地方，这里的食物，味道特色鲜明不同于别处浓郁的广西风，会让你觉得这是除非亲临否则无法真正体会的美味，就算天气再热，也阻止不了那颗追求美食的心！小编给大家介绍2种味道却非常棒的美食，都是河南豫香园培训学校的特色小吃，让你看了就欲罢不能！我们话不多说，一起往下看吧，希望大家会喜欢，也不负小编努力写这一篇文章了。

螺蛳粉是柳州的一个特征小吃，去柳州咱们会发现大大小小的螺蛳粉店遍 及在街头巷尾。螺蛳粉特征主要是，香、辣、麻。要学习正宗的柳州螺蛳 粉，能够找豫香园小吃训练学校，咱们专注小吃训练15年，滋味正宗，专 业提供柳州螺蛳粉训练，学好技术后还免费为您指导创业训练，咱们现已 的帮许多粉店老板创业!

螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉较大的特色。在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有吃的。螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。

螺蛳粉来源：螺蛳粉较早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。关于螺蛳粉的起源众说纷纭，已经无法考证，但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺申报自治区第二批非物质文化遗产名录，当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道：“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。
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豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）_
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（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
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河南豫香园培训学校中心在国内是率先做特色餐饮技术开发专业单位，经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新，收集整理了各地小吃配方和民间秘方,专业致力于中国小吃文化的研究和发展。目前我们主要经营各类烧烤、风味小吃、早餐、冷饮、油炸、凉拌菜、油炸小吃、卤肉制品培训等等。精美小吃品种达1000余种。公司结合国人饮食特点，去伪存真，提炼出了一套更科学的工艺方法；使制作出的产品口味更时尚美味，制作方法更便捷。