百家争鸣的局面，口感更是五花八门，各有千秋。在制作小面的过程中，也因为制作方式和标准不一，推广起来格外困难。想要学习正宗重庆小面技术，就要去专业的进行重庆小面培训。那么，重庆小面培训班哪家教的好?小编在这里为大家豫香园。豫香园重庆小面专业化美食推广理念，引入现代化的管理模式，制作出来的重庆小面香而不燥，麻辣鲜香，备受关注。到豫香园重庆小面培训班学习技术，指导老师亲身授课，手把手教学、，不怕你学不会。全套小面配方传授，不限时间，包教，包吃包住，学员学会为止!小本创业，月入十万，2月回本，小投入，大回报!

豫香园小吃培训主打产品品种精品麻辣小面:够辣够麻，够正宗;牛肉面:香气怡人，牛肉味浓;老坛酸菜肉丝面:老坛泡椒炒制，汤香味浓;美味香菇炖鸡面:汤宽、美味香菇、营养健康;碗杂面:酱香味浓;担担面:老重庆风味，鲜香麻辣;肥肠面:肥肠化渣，麻辣鲜香;排骨面:汤面诱人，骨肉香浓;老鸭汤面:汤宽、鲜香;老麻抄手:麻辣香鲜、重庆一绝;饺子米线:别样风味。
2、面条成熟度的鉴别;3、煮面标准;4、生面条的保管方法;5、原料的验收和标准;6、卫生清洁程序;7、餐前准备;8、收市工作 ;9、面条加工工艺;10、熬制高汤的八个注意事项;11、传统香料的配制。

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基础调料 1、花生米的炒制流程;2、复制酱油的制作;3、混合油的制作流程;4、姜蒜水的制作流程;5、清油的制作工艺;6、红油的制作工艺;7、牛肉面的制作流程及成品的制作标准;8、肥肠面的制作流程;9、碗杂面的制作流程;10、老鸭汤面制作流程;11、香菇炖鸡面制作流程;12、老重庆担担面的制作流程;13、老坛酸菜肉丝面制作流程;14、凉面的制作流程及成品的制作标准;15、麻辣小面的打料。 餐具的使用和选择：煮面炉、调料盆、煮面筷、肉钓、挑面勺、不锈钢桶、炒锅、沙勺、条盘、猛火灶、保鲜盒、汤瓢、菜板、保温车、高压锅等。餐具的使用和选择：煮面炉、调料盆、煮面筷、肉钓、挑面勺、不锈钢桶、炒锅、沙勺、条盘、猛火灶、保鲜盒、汤瓢、菜板、保温车、高压锅等。
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）_
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
 不同的城市可能流行不同的小吃，在不同的阶段可能对小吃的口味要求也会不同，小吃是多变得，但是小吃也是长久的，有很多小吃都是多年来一直占据市场无冷淡迹象的，初次创业你可以选择当地选择这样的小吃经营，对于味道的变化来豫香园学习彻底解决这个烦忧.在任何行业必须有过人的本事才能更好的在市场立足，在技术上被别人压制可能你就一辈子都无法翻身，想学习这样优胜别人的美食技术，可以来豫香园，想知道我们靠不靠谱?我们是十年正规老，信誉、实力不是吹出来的，到豫香园来学技术一定不会错的。