素食者越来越多，现代社会中，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式疯牛病、口蹄疫、非典去了，禽流感又来了。肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂正以惊人的速度直线增长。现代人在享受“小康生活”的同时，也在反思动物性食品给予身体带来的种种危害。

手撕素肉片，休闲小吃，办公室零食，劲道爽口，老少皆宜，麻辣香醇，口感超赞，多个口味可选。

素食以低温豆粕、谷原粉（小麦淀粉）、大豆分离蛋白、淀粉等为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。拉丝蛋白做的食品在口感上与普通肉类食品基本没有差别，但拉丝蛋白的价格仅相当于瘦猪肉的1/5，蛋白质含量却相当于鱼、肉、蛋的2-3倍；其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含胆固醇和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点，近年来，大豆拉丝蛋白作为新兴的植物蛋白正替代猪肉、牛肉等广泛应用于肉制品、麻辣食品、休闲食品中。拉丝蛋白素肉产品具有肉类产品的肌肉纤维结构，口感逼真，有嚼劲。而且蛋白质含量高，营养健康，符合消费者对健康食品的追求。无疑是动物肉替代品，其产品不仅价格实惠，产品口味好、选择多，适用范围广泛、许多专业公司和素食爱好者还制作了花样繁多的素肉菜谱，以同时满足绿色健康追求和美食享受。越来越多的较求健康、环保、素食爱好者加入到素肉产品发展行业来。

　　豫香园手撕素肉用料考究，做法精致，人人都可以上手操作，做出属于自己记忆中的美味，较主要的是没有任何添加剂，大人小孩都可食用。 手撕素肉闻之清香、食之可味，不仅在店面或者摊位生意，在微商、淘宝等平台更是销量、口碑俱佳，传统的手工美食加上现在飞速发达的网络评价，将这一美味可口的80.90后记忆中的小吃推上了今年较火的小吃排行榜。
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　　豫香园手撕素肉培训内容：
　　原材料进货渠道：1.主要讲解原材的选购以及进货渠道，学员懂得市场采购价格保护成本。
　　口味调制：2.主要讲解各种口味调配，学员动手实践鸡汁味、烧烤味、椒盐味等手撕素肉的口味调配。
　　制作过程：3.老师详细讲解素肉的使用方法以及制作过程，需要学员动手操作实践。
　　成品保存：4.讲解如何保存成品，防止变质变味

豫香园手撕素肉技术培训郑重：
　　真材实料，手把手教，包教，学会为止，为了学习质量，两个人来学习只收一个人的学费。

豫香园餐饮培训学校
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