马上就要到夏天了，夏季燥热的天气总是让人对美食的欲望随着温度的升高而减退，但是夏季的晚上总是清凉怡人有时候还会伴着微微吹起的晚风，所以夜市小吃也就应运而生，而在河南的夜市摊上有一道河南人必点的美食小吃，那就是炒海鲜。对于河南人来讲，没有什么事是比在夏季的晚上约上几个朋友一起去夜市摊上点一份炒海鲜再配上一打啤酒来的痛快了，想必不少有过这种经历的朋友都能体会到这种感觉吧。要说到炒海鲜较有名的就是豫香园炒海鲜，在夜市摊上每一桌基本都有会一份炒海鲜，炒海鲜的起源已经无从说起，但是确实是在近几年随着人们生活水平的去吃饭的次数的增多，炒海鲜才开始被人们所熟知。

夏天夜市摊子上少不了的炒海鲜，虾尾浸在麻辣汤汁里。带着手套拨着虾尾，喝着啤酒，已经成了晚上街边的一道风景线。去烧烤摊吃烧烤少不了要点一盘麻辣小龙虾来吃。虾肉蘸着麻辣的汤汁，香辣开胃总是会多吃。

要说到炒海鲜较有名的就是豫香园炒海鲜，在夜市摊上每一桌基本都有会一份炒海鲜，炒海鲜的起源已经无从说起，但是确实是在近几年随着人们生活水平的去吃饭的次数的增多，炒海鲜才开始被人们所熟知。炒海鲜的做饭其实是麻辣小龙虾改进而来的，因为一方水土养一方人，因为人对麻辣小龙虾的味道念念不忘，却又被小龙虾的吃法麻烦所羁绊，于是炒海鲜应运而生，炒海鲜直接把小龙虾的头切掉，只留下有肉的虾尾部分然后放进锅里油炸煎炒配上大料，那味道让人尝过以后就再难忘掉。对于河南人来讲，没有什么事是比在夏季的晚上约上几个朋友一起去夜市摊上点一份炒海鲜再配上一打啤酒来的痛快了，想必不少有过这种经历的朋友都能体会到这种感觉吧。

炒海鲜做出的虾尾味道别人是复制不出来的，色泽鲜红，闻起来有一股红油的香辣味道，吃起来虾肉嫩弹，入味。它的选材也相当讲究，选用肉质饱满的新鲜大虾，再经大油爆炒，炒出来的虾尾，红油汤汁浓郁，味道鲜美，吃起来还不油腻，实属佳品。新乡市豫香园餐饮技术培训中心 （为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车免费接送 豫香园欢迎你来参观、考察、品尝、学习。

新乡豫香园培训炒海鲜种类包括有 辣炒蛏子、辣炒花蛤、香辣花甲、麻辣龙虾尾、麻辣田螺、辣炒海瓜子、炒蛏子、炒花甲、麻辣小龙虾、香辣螺丝、炒螃蟹、爆炒蚶子、炒蚬子、炒海鲜饭、锡纸花甲、香辣蟹爪等

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