柳州螺蛳粉，就是米粉配上各种配菜，汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

螺蛳粉口味适合大众口味，各地都可以开店，而且投资少，人力物力也消耗得少，开一个小吃店（或者街边流动美食滩）只要两个人，夫妻两个或者朋友两个合伙，投资几千元就可以开一个不错的小吃店，小吃店成本低，效益大，操作起来容易上手，是低成本投资起家的不二选择。

　　豫香园螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉 桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉除了鲜、酸、 爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上 酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的 酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想 二。
豫香园餐饮技术培训学校以口味求发展，以新鲜求生存，努力建设以熟食行业自律规范为主，行政监管指导为辅的食品安全管理体系。倡导一种科学健康，均衡营养的饮食习惯、生活方式。始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。

豫香园螺蛳粉培训内容：

螺蛳粉类：招牌原味螺蛳粉、特色干捞螺蛳粉、卤肉螺蛳粉、鸭脚螺蛳粉 、香辣螺蛳粉、酸辣干拌螺蛳粉、鸡脚螺蛳粉等

豫香园螺蛳粉培训课程：

主料、辅料的选择认识、初加工方法。培训螺蛳粉鲜汤熬制工艺步骤。培训支竹炸制、酸笋等材料制作。培训粉条的选择和泡发。培训飘香油的制作。培训各种品种螺蛳粉煮制方法。培训成品制作过程、售卖方法。

培训：包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习 时间，学会为止。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
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具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
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豫香园培训中国热门名吃系列有：
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