羊蝎子火锅市场背景：羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。

豫香园羊蝎子火锅培训内容：1、羊蝎子火锅的系统讲述；2、羊蝎子火锅原料的选购；3、羊蝎子火锅食材的预加工；4、羊蝎子火锅加工的基本标准；5、羊蝎子火锅加工的工艺步骤；6、羊蝎子火锅经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。不限制学习时间，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。
2、教学安排:实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

羊蝎子火锅特点：羊蝎子火锅是近几年新崛起的一种特色火锅，现已风魔各地。羊蝎子火锅配置讲究，特色鲜明，完全用纯羊骨吊汤，汤鲜味浓，讲究原汁原味，一年四季都适合。食其肉：嫩而香，性味甘温，补中益气，还可促进血液循环。吸其髓：味甘性温，养血益髓，富含钙质，易于吸收。品其汤：汤香满堂，通透鲜美，回味绵长。
河南新乡豫香园教技术全部性收费，老师手把手教。豫香园口味独特，现场培训！欢迎考察，先品尝，口味好，再决定学习，不上当受骗。豫香园课程安排：较好步：初步讲解学习流程及主意事项。第二步：专业师傅边讲解边操作。第三步：专业师傅手把手一对一做每步教学。第四步：学员亲自动手，师傅旁边指导。第五步：学员自由实践操作练习（不限次数）。第六步：视情况安排实体店实习；

羊蝎子火锅我国北方已有三百多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常有以此为土方医治骨质疏松症者。豫香园公司经几年潜心钻研，在原清汤的基础上加入多种中药材香料精心熬制老汤，以内蒙古锡盟和乌盟两地区的5-6个月大的羔羊经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾；
河南豫香园餐饮培训学校是新乡较早提出服务的小吃培训中心，我们主张包教，性付费学习，终生包技术升级。凡在我中心培训学习的学员，提供免费食宿，欢迎到我校实地考察，先品尝、后收费。所有豫香园学员均可享受终身的创业、就业指导。一日为师，终身为友。羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。

羊肉特性为味甘性温入脾经，具有补虚劳形衰祛寒冷益气开胃健力通乱治带助元阳血等辅助，其中祛寒冷，助元阳可立见。羊蝎子低脂肪低胆固醇低糖高蛋白富含钙质民间常以此骨质疏松症者。易于吸收，有，养颜。是养生美食，常食用者，青春永驻。现今极富特色的羊蝎子火锅是一枝独秀。 若想学好技术，请千万不要图一时便宜，计较路途远近，而浪费更多时间和金钱,选择一家可靠的培训，学完回去顺利开店，这点付出很快就会赚回来的；（您可多家对比，多家考察，河南豫香园不惧同行）河南豫香园实行一费制，中途不再收任何费用，现培训行业鱼龙混杂，如果有同行报价过低，可能存在陷井，望君细心考察，谨慎选择。什么样的小吃培训学校靠谱，可以学习到真正的技术，现在社会上的小吃培训学校不计少数，让一些业的朋友都会感到害怕心理没有底，担心自己是否被骗，如果想学习真正的小吃技术，就到新乡豫香园小吃培训学校来，可以先进行考察，满意后再进行学习。
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）_
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具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
 需要复习的学员，继续免费技术学习;新乡豫香园脆皮烤鸭培训在培训中着重学员的实际操作，学习80是让学员自己动手操作，20的时间是穿插理论，学员足够的操作机会，掌握手撕烤鸭技术配方。从选材的调配亲自动手，无保留提供手撕烤鸭配方给学员自己配制配料，做出满意的产品，产品的烧制作过程和学习过程都是有师傅陪同，认真讲解，直到完全学会为止。不存在技术死角问题，不搞留一手，长期提供技术支持，孜孜不倦。