纸上烤鱼（纸包鱼）简介：纸上烤鱼（纸包鱼）是近两年新出的一种特色烤鱼技术，融合了韩国纸上烤肉与传统烤鱼的特点，运用清洁能源电能作为加热方式，摒除了传统炭烧烤鱼制作过程中的重油重烟问题，减少了对环境的污染，加热过程用环保纸包裹着鱼与特制的底料香料放在一起加热处理，在环保纸这样封闭环境下加热，底料香料的味道更容易渗入到鱼肉之中，因此鱼肉吃起来更加有味道，而且更加的香。
豫香园纸包鱼培训制作流程：
1.纸包鱼所用材料的认识；
2.纸包鱼鱼的选择与腌制；
3.学习纸包鱼秘制辣椒油的制作方法；
4.学习纸包鱼各种秘制酱料的制作；
5.学习纸包鱼的各种辅料、配料的制作；
6.学习各种口味的制作；如：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味 酸菜味等共六种口味，教您正宗的纸包鱼技术
7.原料采购、存放、保鲜技术等；
8.学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

豫香园纸包鱼教学内容：1.香料的识别和配制；2.糍粑辣椒的制作方法；3.鱼的前期加工处理；4.纸上烤鱼底料炒制方法；5.鱼的蒸制烤制方法和技巧；6.炒制过程中的常见问题和处理技巧；7.纸包鱼成品的制作技术以及不同味型纸包鱼的制作技术；8.纸包鱼味型有豆豉味、麻辣味、香辣味、藿香味、泡椒味、蒜香味；

学习纸包鱼同时，我公司也将教您如何制作纸包鸡、纸包兔、纸包美蛙技术;
豫香园纸包鱼学习品种：麻辣味烤鱼、香辣味烤鱼、豆豉味烤鱼、泡椒味烤鱼、鱼香味烤鱼、酸菜味烤鱼、蒜香味烤鱼、双椒味烤鱼等任选四味型学习
公司：传授核心配方及技术，培训收费为性收费，培训中途不收取任何其他费用，学员学习时间不限制，学会满意为止！

 纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了较好位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!如今，纸包鱼已是风靡各地，其独有的美味也是让人爱不释手。不论你身在何处，总会在大街旁，在巷子里看到卖烤鱼的馆子，也总能在这些店里看到一群男女老少围着一盘烤鱼，你一筷子我一筷子的吃得倍儿香。学纸包鱼培训技术，就到让每位食客对美食的喜爱有增无减的豫香园!纸包鱼创业,需要的不是资金,也不是人才,而是一个好的思路;没有资金,可以筹集;没有人才,可以召集;而没有一个好的思路,就很难找来资金和人才,创业思路决定企业的出路。
豫香园纸包鱼培训课程内容:1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2.优质草鱼，中草药等主配料的筛选;3.草鱼的处理;4.调料的制作;5.主料配料调料以及6.中药搭配以及鱼的筛选以及处理;7.原料采购、存放、保鲜技术;8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

纸包鱼在制作的时候采用了蒸、煮和焖这三种工艺，也可以掺杂一些顾客的操作，要几分钟就可以做出来一份美味的纸包鱼，所以纸包鱼一经面试就获得了人们的喜爱。正宗纸包鱼烤鱼技术培训 正宗味道 随到随学不怕。 豫香园纸包鱼的特色：1.食材鲜；纸包上等鲜活食材，口味多样，材料地道。上餐快好吃又健康的美味纸包鱼，春夏秋冬转不停！ 2.工艺拼；纸包鱼工艺大有讲究，传承秘制烹饪方法，采用特殊工艺，做法讲究，吸收了各种烤鱼的精华！ 3.配方高；纸包鱼特色秘制配方，科学配制多种美味，在注重口感的同时，兼顾营养的成分，满足顾客的味蕾！纸包鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）_
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
豫香园小吃培训学校一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，包教。每个项目，由学员自己选择，一对一教学，老师亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，标准化教学。每一个品种，反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点，技术的诀窍，都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。所有通过我校培训的学员，自己开店创业，在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果，提供强大的技术支持，并一起抵御市场风险，收获和工作的乐趣，每家合作店具有的产品和的竞争力，让您开店，以小博大。