柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉、和特定配料制作的一道主食。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。具有辣、爽、鲜、、烫的独特风味 。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
螺蛳粉中富含碳水化合物、、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、、、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。非常适合现在人们对美食的追求。
遵义创飞柳州螺蛳粉培训课程安排：
1.讲述的柳州螺蛳粉的基础理论知识。
2.香料的认识和使用比例；
3.柳州螺蛳粉的制作技术与技巧
4.柳州螺蛳粉配菜的制作技术与技巧
5.酸辣椒的制作方法
6.汤料的制作流程与方法
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
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更新时间:2022-04-07 10:37:01
