1.我们一对一手把手教学方式:让学员在短期内可以学会技术,自己亲手操作整个流程。熟悉学习的品种所需要的用具。和操作方式。
2.我们核心配方不保留倾囊传授给学员:您在学习的时候我们给您的是核心配方单子,内容包括整个操作流程,香料配比。熟悉各种香料的作用。先后放料的程序。让您学会自己独立配料。走遍大江南北不为自己不会配方而发愁。
3.我们包教,学不会不收费:保每个学员学会为止,可以独立操作整个流程。
4.我们中途不收取任何其它费用:在您报名后,学费是性付清。在学习期间我们不收取任何费用,您可以安心学习。不必担心其它费用的。
有人咨询半天说“你家学费太贵了,哪儿哪儿500就可以学,800就可以学,拿了产品就免费教”我想说,挺好啊,那你去吧,你可能花了钱白跑一趟,买了一顿产品回来不会用,然后也找不到老师了,一分价格一分货,自古就有的道理,我们不卖货我们只教技术,我们的目的是让你学到安全使用的落地技术,而不是花哨的广告和低价的学费去吸引你,我们在良心教学,也希望你也是拿着真诚学东西的态度,你认可我们教了学费,我们也会把你想学的完全教会,当然有的嫌地方远,也能理解,只要你是真心想学习技术,距离不是问题,口头说远,还是你心里面在徘徊,没有具体落实好,想要学习,机遇就在一瞬间,错过商机就与你插肩而过!
福鼎肉片做法
步为取肉,就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净,只剩下精肉。再把精肉切成小长条或小块,便于剁成肉酱则可。到这里还应该把取出来的肉称一下,以便放淀粉时心里有底。接下来就可以把精肉剁成肉酱,或者也可以用绞肉机绞。这时便可以在肉里加入葱盐等的调料。小苏打在下一步的时候放。
第二步搓肉,把肉酱放在案板上,用左右手的手腕使劲地搓。大约十来分钟左右,同时可以往肉酱里放小苏打和少许的水,然后继续搓,直到肉酱粘乎乎地,能自然地粘手方可。
第三步混合,在搓好的肉里放入一定比例的淀粉,继续搓,直到淀粉完全和肉混合在一起为止,这时看上去只有肉色而看不到粉白时,肉片便完成了。
煮肉片时,先把水烧开,水一定是要开的,这样肉片会还是很清的,不然肉片汤就会浑浊了。把肉片用食指和拇指揪成一小块一小块地放入开着的水里,加盖两三分钟,可以看到水中的肉片全部都浮起来了,往锅里加入调味料,当然了,煮肉片不可缺少的几样调味料是:姜丝,醋,辣椒。少了它们,肉片的味道会大打折扣。福鼎地道的肉片是从不会少的这些调料味品的。加外,你还可以在肉片里加入紫菜,香菜等,味道会更加一级棒。
福建福鼎肉片培训,肉片丸子培训教学,福鼎肉片的特色以其独特的口味,深受大家厚爱,百吃不厌,回味无穷,市场需求巨大,学习内容包括:各种肉片辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、高汤调味及增香等,易学易懂,学会为止,学后让您能做出正宗地道的福鼎肉片。
福鼎肉片技术培训课程设置:
1、福鼎肉片技术大全概述。
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;
3、原料、配料、设备、采购方案、及低合格;
4、原料存放、保鲜技术;
5、配料存放;
6、开店选址指导;
7、经营管理方案;
实操练习:
1、各类原料选购品尝;
2、各类原料预处理方法;
3、秘制红油炒制技术;
4、汤底制作技术;
5、酸汤配备制做技术;
6、辣汤配备制作技术;
7、肉片搅制制作技术;
8、后期手工绞肉的技术处理方法;
9、调味料比例及放料方法;
10、各种配料制作保存方法。
豫香园餐饮培训学校
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打工不如创业,新乡市豫香园小吃培训学校,拥有多个小吃项目。为小本创业的人士打造一个全新的平台,让你稳赚财富人生!目前豫香园小吃正在全新升级,我们会根据目前市场上的发展情况,及时的跟进市场潮流,把握市场发展方向,并且根据学员的市场需要进行口味调整,让每一个学员开店过程中,都能合理的搭配品种,您创业,已经的让上万名学员开店。
更新时间:2022-03-31 16:06:41