河南学习冰糖葫芦技术培训 老北京冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
冰糖葫芦培训-炒干货培训-糖炒山楂培训（驻马店 洛阳 周口 济源 平山 濮阳 商丘 开封 漯河 信阳  鹤壁 三门峡 南阳 安阳  偃师）老北京冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

投资概算：
如果不买冰糖葫芦小吃车，投资只要三百元就可以开店营业了，冰糖葫芦本小利大，投资少，回转快，
人人都能消费的起，特别是年轻一族的爱，流动经营特好。
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

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冰糖葫芦，使很多人就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。冰糖葫芦，
在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，大清年间各地盛行，茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为我国传统小吃。
冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

 秋季是山楂上市的季节，山楂有抗癌、降压的功效，常食山楂可以开胃助消化。但山楂口感较酸，做成山楂糕，山楂中的果酸就可以被转化掉，减少了对胃的刺激。
 豫香园冰糖葫芦培训内容：
1、原料的精选及预处理
2、串果的制作技巧
3、糖的熬制方法
4、蘸糖的过程及控制
5、冷却方法及处理
 除了冰糖葫芦我们经常吃到的还有糖雪球，也叫糖炒山楂，糖炒山楂的功效其实和新鲜山楂的功效差不多，糖炒山楂是一种山楂的新做法，糖炒山楂口感好，外皮香甜而不腻人，入口就化，配料里的熬
制的白糖使产品吃起来更是风味独特，久吃不腻;相比传统的糖葫芦更好吃、更耐放、更吸引人，吃起来还不黏牙。来冠香兴师傅手把手教你糖炒山楂的秘诀，包你满意而归！

豫香园餐饮培训学校
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