云南特色小吃铜锅洋芋饭怎么做

铜锅洋芋饭算是云南人的心头焖饭了，因为云南本地的洋芋比于外地芯更黄，无论是闷制炒煮什么方法烹饪都是极好吃的。

所以洋芋也被开发出了数百种吃法。其中铜锅洋芋饭，就算是众多洋芋美食里面的吧！　特别是江川，很多人都惦记着铜锅洋芋饭，次验证平时饭量小的人到了这里也会多来一碗饭，这样一想，心是馋涎欲滴。

用料：米、盐、宣威火腿、菜籽油、猪油、土豆

铜锅洋芋饭做法：把米洗净，放入蒸米饭的水，水要比平时多那么一点点， 因为后面的土豆也吸水呢。再把火腿切丁，如果家里没有火腿也可以用香肠代替。

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