云南特色官渡粑粑的做法核心配方

官渡粑粑，云南官渡的地方特产，面食，烘制而成，粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口快意。

云南的官渡粑粑出于官渡古镇，是具有云南特色的风味小吃。有趣的是这家卖"粑粑"的小店挂着一块告示，上书:排队一元一个，插队三元一个，生意十分，买粑粑要排队至少半小时才能到手，刚出炉的粑粑非常烫手，顾客得用店家提供的"筲笈"来盛粑粑，等凉后再装袋拿走。不过随着官渡古镇的旅游开发热和房租水电等费用的上涨，一元一个的官渡粑粑再也不复存在。

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